“朋友的女兒5歲了,母親節的時候她就預定了蛋糕。在國外,朋友就像家人一樣,有時候覺得比家人還親。在我最困難的時候是她們陪我度過,在我傷心落淚的時候,是她們聽我訴說。很幸運在國外能遇到她們,這就是上帝的恩賜吧。
戚風蛋糕的做法就不多說了,做法可以看我的babyshower的蛋糕,材料如下:
蛋白糊:蛋白14個,糖1杯,醋幾滴。
蛋黃糊:蛋黃14個,糖3大匙,油110ml,牛奶或水180ml,麪粉1+3/4杯,玉米澱粉3大匙。”
食材明細
小美女蛋糕的做法步驟
1、蛋糕用麪包刀片各成2片。
2、草莓洗淨,挑大的,不勻稱的切小丁。(約用了6-7個。)
3、鮮奶油加糖打發至9分發,有明顯紋路,但還可以緩慢流動。
4、取一片10寸的蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上草莓丁。
5、放上另一片10寸蛋糕片,在蛋糕的中央抹一點奶油,放上一片8寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上剩餘的草莓丁。
6、蓋上另一片8寸的蛋糕片,倒入奶油。
7、用抹刀抹平。用兩把大菜刀把蛋糕移至蛋糕託板上。
8、剩餘的鮮奶油再打至硬性。
9、取一半放入可可粉拌勻。
10、另一半滴1滴粉紅色素拌勻。
11、用可可奶油畫上頭髮,黑豆作眼睛,用果膠畫上嘴巴,粉紅奶油隨意裝飾一下。
12、最後感覺單調素了點,又用草莓裝飾了一下。
13、可愛的小美女出場啦,大家鼓掌。