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1、準備的原料。
2、麪粉,奶粉,白糖,發酵粉混合好,加入牛奶揉勻發酵。
3、留少許白麪團,其餘加入綠茶粉揉勻進行二次發酵。
4、二次發好的麪糰分成小劑子。
5、把豆沙搓成大小差不多的小圓子。
6、擀成麪皮,包入豆沙餡。
7、包好收口朝下。
8、用手稍微壓一下,在上面裝飾點白麪團。
9、整理成中間低四周高的形態醒20分鐘左右上籠蒸熟就可以。
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