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1、麪粉、黑米粉、泡打粉和白糖混合均勻。
2、加入牛奶略微攪拌。
3、加入雞蛋攪拌均勻。
4、和成較稀的麪糊,靜置10分鐘。
5、平底鍋中擦上少許油,舀一勺麪糊放入鍋中,輕輕晃動鍋體讓麪糊自然攤開。
6、餅表面出現氣泡就可以翻面了。
7、翻面後再煎大概15秒左右就可以出鍋了。
8、鬆軟可口,簡單快捷,是早餐的不錯選擇。
煎制過程中全程小火,以免糊鍋。
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