“一個吐司,雙重享受,兩種口味,牛奶與巧克力,無論何時何地,都是絕配”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙享吐司的做法步驟
1、把白麪團材料除黃油外放入麪包機用發麪團檔前20分鐘打麪粉至光滑,再加入黃油20克,再反覆利用前20分鐘時間打面,打至能拉出膜,破洞邊緣是圓形的就可以了,發酵2.5倍大
2、把巧克力麪糰材料除黃油外放入麪包機用發麪團檔前20分鐘打麪粉至光滑,再加入黃油20克,再反覆利用前20分鐘時間打面,打至能拉出膜,破洞邊緣是圓形的就可以了,發酵2.5倍大
3、白麪團取出擠氣,攤開
4、巧克力麪糰取出擠氣,攤開
5、巧克力麪糰稍爲比白麪團小,重疊在一起
6、由外向內捲起成圓筒狀,放入麪包模內,最後發酵8分滿
7、在發好麪糰上掃蛋液,烤箱溫度180度,下層,35分鐘左右,大功告成
8、雙重享受
9、雙重享受
小竅門
因爲咱家只有一個麪包機,所以打好第一個麪糰先放冰箱,等到第二個麪糰打好,再把冰箱裏的取出一起發酵,就差不多一樣了。