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原味餐包的做法|原味餐包怎麼做
烘焙
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食材明細
主料
高筋
麪粉
(250g)
水
(100ml)
雞蛋
(2枚)
奶粉
(10g)
白糖
(30g)
輔料
酵母
(5g)
原味
(
口味
)
烤
(工藝)
數小時
(耗時)
普通
(難度)
原味餐包的做法步驟
1、在麪包機中依次放入水、雞蛋1枚、白糖、高筋麪粉、酵母,進行攪拌
2、面攪拌好後醒發,使其增大兩倍,再進行揉麪,對面團排氣,分成若干大小等份,二次發酵
3、麪糰發酵成功
4、刷上蛋液,撒些芝麻
5、烤箱175度預熱,放進餐包,烤二十分鐘(依個人烤箱的脾氣設定)
6、出品了
小竅門
喜歡顏色重點的,可以烤時間稍微長點,糖依個人口味加,我這個不太甜
標籤:
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