“中了三時三餐的毒,哈哈這個節目總能勾起我試試看的慾望~改良版蘿蔔纓子燉排骨~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔纓燉排骨的做法步驟
1、蘿蔔纓準備拿出一把。
2、魚露準備。
3、做半鍋水。
4、將做水的時候,把蘿蔔纓清洗乾淨。
5、水開以後下蘿蔔纓焯3分鐘。
6、焯好後過水清洗乾淨。
7、用剪子剪成適當的長度備用。
8、做半鍋水加入一勺海天黃豆醬兩片香葉,一點料酒。
9、排骨清洗乾淨去除血水。
10、鍋開以後下排骨焯5分鐘。
11、焯好後用涼水清洗一下去除異味。
12、撈出備用。
13、土豆切成大的滾刀塊備用。
14、蒜切蒜末。
15、做半鍋水,加入4勺海天黃豆醬,少許生抽和魚露,放入醃製好的泡菜蔥,放入少許料酒,一些白芝麻,放入蒜末攪拌均勻。
16、將排骨,土豆和蘿蔔纓放入鍋中攪拌一下,大火燒開,蓋上蓋子,中小火燉煮30分鐘即可。
17、好啦~出鍋啦~~~
小竅門
家裏有不吃辣的,沒有泡菜蔥可以根據自己口味直接放韓式甜辣醬和大蔥~