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“春天不吃上口兒香椿,一年都彆扭有木有。除了那些傳統吃法,本廚首創了這款別具風味的早餐涼拌菜。”
1、萵筍切小片。
2、用少許鹽稍拌。
3、貝尖摘好煮熟。
4、香椿洗淨。
5、用開水淋(或者叫燙、澆)一下。
6、控出水份。
7、切成一釐米的小段。
8、幾種調料調成汁。
9、三樣食材逐層碼盤。
10、拌入料汁。
11、春天的清淡美味,省時省事。
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