食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜雞蛋酸湯麪的做法步驟
1、蕎麥麪和雞蛋準備就緒。
2、菠菜和香菜洗淨控水。
3、鍋中入水煮沸,放入麪條攪動一下,磕入雞蛋蓋上蓋子,煮沸雞蛋凝固後輕輕晃動一下。
4、胡蘿蔔和青蒜改刀備用。
5、煮開添二次水即可。
6、放入胡蘿蔔和菠菜煮熟。
7、青蒜放入碗中,加鹽,醋,醬油,油潑辣子攪勻。
8、麪湯盛入碗中攪勻調至底湯。
9、蕎麥麪熟後依次盛入碗中,撒入香菜即可享用。
10、成品圖。
小竅門
家常酸湯麪,簡單又方便!米拉祝您生活愉快!