在冬天的時候，人們都比較喜歡吃一些燉的食物，因爲這樣可以幫助人體儲存到一些脂肪，留着過冬保暖也是不錯的。牛腩搭配上西紅柿是不錯的選擇，可以讓食材的味道更加的可口。那燉牛腩西紅柿可以怎麼做呢?以下小編就有整理到，我們一起來看看吧!
一、燉牛腩西紅柿
1.將牛腩肉給切成塊狀，然後再放到鍋中，加入生薑，料酒，煮沸後，撈起來瀝乾，這樣去除掉牛腩肉的血腥味。
2.將西紅柿清乾淨，然後切成十字刀，入開水中給燙一會兒，這樣方便西紅柿去皮。
3.西紅柿燙過後，把皮給去掉，然後一些，切成丁狀，一些切成塊狀，分到兩個小碗中。
4.蔥與姜，切成適合的大小。熱鍋下油，然後等油熱好後，下入蔥姜爆香，再把西紅柿的小丁給下入，炒出酸味來，加入一點清水。
5.然後再把牛腩肉給放入鍋中，炒和，加水，用小火燉一個小時，再把大塊的西紅柿也加入，再燉半個小時。
6.直到燉到牛肉變爛後，加入一些香蔥與香菜便可以出鍋食用了。
二、牛肉不可以與什麼搭配
1.蜂蜜不可以與牛肉一起吃，因爲蜂蜜有潤腸的作用，是與牛肉不相搭配的，若是一起吃，是會發生不好的反應的。
2.豬肉與牛肉也不可以一起吃，這是因爲豬肉與牛肉的屬性是不一樣的，它們倆若是搭配在一起，是會影響人體對營養物質的吸收的。
3.栗子與牛肉不可以一起食用，栗子中帶有的維生素宜與牛肉中的微量元素髮生反應，所以還是不要一起搭配的好。
燉牛腩西紅柿的做法，以上小編已經爲大家所整理到了，希望可以帶給大家一些幫助。西紅柿是可以生食的，營養價值高，且可以呵護到人體。而牛腩也屬於是一種肉，一股奶香的氣息，也適合大部分人羣進行食用，但是不可一次食用過多了，影響消化便不好了。
