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1、冷水下鍋焯水備用。
2、洗乾淨血末。
3、鍋裏熱油加糖炒出糖色,到入牛排翻炒,加八角幹辣椒。
4、加溫水沒過牛排,轉高壓鍋壓半小時。
5、回鍋燒。
6、鍋裏熱油炒大蒜末生薑。
7、加入牛排翻炒,加入壓牛排剩的少許湯汁。
8、加辣椒粉鹽,胡椒粉醬油,翻炒均勻即可。
9、成品。
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