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“春節將至,祝大家財源廣進。”
1、把豬肉切碎,蔥切碎,洋蔥切碎,香菇切碎,蝦乾切碎,加入胡椒粉、糖、生抽、鹽、澱粉、玉米粒、油醃製。茄子切粒。
2、土豆去皮,切成元寶狀。
3、把土豆炸至金黃,茄子和餡料炒熟放入土豆裏成元寶狀。
4、把元寶菜略蒸,淋上芡汁出鍋。
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