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“【菜名】紅棗燒肉【菜系】浙江菜【特點】滋陰補血、酥爛甜香,易於消化和吸收。”
1、五花豬肉300克洗淨,切小方塊。
2、炒鍋燒熱放少許花生油,下蔥薑片。
3、煸炒放五花豬肉。
4、倒入葡萄酒、老抽、生抽,適量雞湯,燒開。
5、小火煨五成熟後,放入洗淨紅棗100克。
6、待熟透,入盤。
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