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“徒弟仔教的”
1、把雞腳放入冷水中煮到微沸時撈起
2、過冷荷
3、又把雞腳放入冷水中煮到大沸騰時撈起
4、用預先放入冰箱冰凍的開水
5、把撈起的雞腳浸入
6、把配料混合煮汁
7、把煮好的汁冷卻
8、汁冷卻後把凍水中的雞腳撈到汁中,完工!!😄,浸泡時間是越內越入味,放一晚更是連骨都有味!😃😃
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