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“蠶豆嚐鮮的季節,沙沙的蠶豆配滑嫩的雞蛋,不只是鮮而已哦。”
1、準備新鮮蠶豆。
2、去殼,蠶豆裏面還有一層殼,我也剝掉了。
3、準備蔥花蒜片。
4、雞蛋打散。
5、熱油快炒,盛岀待用。
6、另起油鍋,放蔥花蒜片爆香,下蠶豆。
7、蠶豆翻炒快熟時倒入提前炒好的雞蛋,調味。
8、成品。
如果蠶豆非常娃,裏面羣層蠶豆皮也可不剝。
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