“魔芋在我國古代居然稱之爲妖芋,難道是因爲它長相怪異嗎?😂
魔芋中含有16種氨基酸,10種礦物質,豐富的膳食纖維,多種維生素,還含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖,魔芋是低熱量,低脂肪,高纖維的代表食物之一,被稱之爲“天賜良藥”哦!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡椒魔芋絲的做法步驟
1、魔芋豆腐是某寶網購的,我過一陣子就買一點解解饞。😂
2、魔芋豆腐先切成薄片、再切成細絲。泡姜和蘿蔔切薄片、泡椒切絲。
3、冷水入鍋,煮開、煮幾分鐘。爲什麼要煮?我也不是很明白😂然後沖洗乾淨,瀝乾水份。
4、鍋中加少許油,下泡椒、姜、蘿蔔。
5、把它們爆香。
6、倒入魔芋豆腐,翻炒幾分鐘。
7、加適量水,不要多,加2勺鹽調味。
8、蓋着蓋子燒十來分鐘,讓其更加入味。
9、出鍋前放蔥段和少許雞精調味即可。
10、哇,熱騰騰。
11、色彩搭配的很漂亮啊。
12、很辣很過癮哦。
13、來一口?
小竅門
魔芋豆腐最好切的細一點、多煮煮,這樣更入味喔!