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火爆雞丁的做法|火爆雞丁怎麼做
熱菜
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“
正宗
四川
麻辣味
”
食材明細
主料
雞尖翅
(適量)
輔料
大蔥
(適量)
青辣椒
(適量)
配料
料酒
(適量)
花椒
(適量)
豆瓣
(適量)
白糖
(適量)
幹辣椒
(適量)
生薑
(適量)
大蒜
(適量)
原味
(
口味
)
爆
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
火爆雞丁的做法步驟
1、雞尖翅斬半,用料酒醃製10分鐘後,煮上10分鐘伽少許鹽後備用。
2、待油燒辣後,加入幹辣椒,花椒,豆瓣,生薑,大蒜,炒香後加入備好的雞翅大火爆香。
3、加入配料大蔥和青椒,大火翻炒即可。
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