>
“蒜香陳醋拍青瓜有着蒜香,芫荽香,陳醋香、麻油香,青瓜香......反正就是香,哈哈”
1、青瓜兩條洗淨待用
2、陳醋鼓油糖混合成調味汁,蒜頭切細碎,芫荽切小段,待用
3、青瓜在中間破開,用刀背拍裂
4、用手把拍過的青瓜辦成小段,用小許鹽醃5分鐘,濾去水份
5、在青瓜段裏倒進調味汁,放入蒜頭粒與三分之二的芫荽段,醃上15分鐘
6、淋入麻油辣椒油,再放餘下的芫荽,拌均勻,上碟
圖文推薦