酸姜燜雞的做法|酸姜燜雞怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸姜燜雞的做法步驟

• 1、雞肉剁成塊。

• 2、自己做的醃子姜，教程在前幾個菜譜。

• 3、起鍋熱油，雞塊倒入鍋內翻炒。

• 4、炒至水分收幹，表面微微泛黃。

• 5、放入鹽、醬油、料酒、白糖調味。

• 6、放入酸姜，倒入啤酒。

• 7、蓋蓋燜十分鐘。

• 8、時間到開蓋，撒點雞精提鮮，出鍋。

• 9、成品。香味濃郁，酸姜解膩，鹹香下飯。