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1、先將去好皮的萵筍浸泡水10分鐘左右
2、將浸泡好對萵筍切好,把小蔥切段,辣椒和蒜頭切成小粒,蝦米洗好
3、先將油倒入鍋內把蒜頭爆香,再加入萵筍一起炒,依次加入蝦米和小蔥跟辣椒
4、再加入適量的水和鹽煮一會,就這樣一道簡單的香炒萵筍就好了
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