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1、準備材料.
2、鍋中放水,燒開.
3、放入年糕煮到變軟.
4、撈出備用.
5、辣椒洗乾淨切片備用.豬肉切成片,放小半勺鹽,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.
6、熱鍋入油,放入肉片.
7、翻炒至變色.
8、在放入辣椒.
9、炒出香味.
10、放入年糕,加半勺鹽,少量水翻炒一分鐘.
11、加半勺雞精炒均勻即可.
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