“油而不膩的一道家常菜,雖然做的時候有點點小麻煩,但是吃起來很有味道。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常版地三鮮的做法步驟
1、茄子四條。
2、辣椒四五個。
3、洗好的菜都放在一起控幹水分。
4、茄子切成滾刀塊。
5、近距離切得。
6、土豆切成片。
7、辣椒掰成瓣。
8、我是最怕辣的。
9、擺好的造型還不錯。
10、鍋內放入油燒熱。
11、放入土豆片炸焦黃。
12、撈出炸好的土豆片。
13、女兒說,這個就是薯片啦。
14、放入茄子繼續炸。
15、快炸好的茄子。
16、撈出來的茄子。辣椒也要炸一下,瞬即撈出。
17、另起鍋,放入適量的清水,放入醬油,食用鹽。
18、放入薑絲,蔥花,燒開。
19、炸好的聚合。
20、燒開的鍋。
21、攪入水澱粉。
22、倒入炸好的它們。
23、放入雞精攪拌均勻即可。
24、非常的美味。