“魷魚乾產於廣東,在我的家鄉逢年過節都有祭拜神明的習俗,其中魷魚乾就是必備品。祭拜結束後,魷魚乾就會成爲餐桌上的一道菜品,今天給大家帶來的是魷魚乾炒圓椒,非常鮮香可口!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魷魚乾炒圓椒的做法步驟
1、魷魚乾提前一天用溫水泡發,洗淨切花刀備用。
2、圓椒切塊,蒜頭切碎,生薑切絲,蒜苗切段備用。
3、鍋中加入油,大火燒熱,放入蒜末和薑絲煸出香味。
4、倒入魷魚乾大火不停的翻炒。
5、炒至水分收幹,下入圓椒翻炒。
6、炒至圓椒變色,調入鹽和雞精翻炒均勻。
7、下入蒜苗翻炒至斷生即可關火。
8、出鍋裝盤上桌享用吧。
9、鮮香可口。