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1、裝備輔料,蒜,野山椒,姜,花椒
2、韭黃洗淨切段備用
3、活河蝦洗淨濾幹水分備用
4、倒入適量菜油
5、油溫八成熟倒入輔料,炒香
6、倒入河蝦翻炒
7、蝦顏色變紅之後倒入韭黃,加鹽,雞精調味,翻炒
8、裝盤起鍋
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