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1、成品!
2、雞蛋洗乾淨!
3、鹽、鹼各5克,少許溫水稀釋!
4、打雞蛋大頭,蛋殼挖小洞,把蛋液倒入盆裏,打散!
5、倒入鹽鹼水,顏色瞬間變深了!
6、浮末用勺子盛出來,倒掉!
7、把蛋殼倒入容器裏,用簾布鋪墊擺好!
8、用容器把蛋液倒入蛋殼裏!
9、中小火上鍋蒸10---15分鐘!
10、成品!
11、成品!
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