銀耳芡實羹是一道家常菜餚，其中銀耳能提高肝臟解毒能力，可以起到保護肝臟作用。對於老年支氣管和心臟病有很好的療效。對於愛美女性來說銀耳富含的天然膠質長期使用可以護膚，嫩膚的美容功效。芡實，健脾補腎，常作湯粥的主要材料可起到益氣，滋養強壯性的保健效果。這一款羹夏季食用可起到去溼氣，降躁下火，解暑熱的功效。
主料
銀耳 ：20芡實 ：40
輔料
冰糖 ：10具體步驟
1.準備好銀耳，芡實 冰糖 。
2,銀耳提前用溫水泡發，撕小朵備用，芡實洗淨。
3，銀耳倒入砂鍋，加入適量冷水，大火煮沸後改文火燉煮20分鐘。
4，將芡實倒入銀耳中，繼續用文火燉煮20分鐘。
5.加入適量冰糖燉煮5分鐘後。將燉好的銀耳芡實羹盛入碗中，等到溫熱美美享用。
1、銀耳撕小朵，易於燉煮。3、冰糖量可適當增減，根據個人喜好。
