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不需要。煮冰糖銀耳湯,時間久了,湯汁自然就會變得濃稠。喜歡喝更爲濃稠的冰糖銀耳湯,用澱粉勾芡也可以。煮冰糖銀耳湯的銀耳需要提前泡發,用清水沖洗乾淨即可烹飪美食。煮冰糖銀耳湯的過程中可以酌情添加百合、枸杞、冰糖等,口味會更好。熬煮冰糖銀耳湯的時間要充足,以免影響食材的口感。
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