“甘藍又名結球甘藍、洋白菜、捲心菜、包菜。是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽爲天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
素炒甘藍的做法步驟
1、準備用料,蔥切段、姜切絲
2、甘藍洗淨切絲
3、鍋中放適量植物油,放入花椒八角炒香,放入蔥和姜炒香
4、放入甘藍,大火快炒
5、加入鮮醬油
6、加入鹽調味
7、炒至甘藍變軟即可
8、成品