“在家樂福購物時,看到新上架的“瑤柱鮑魚汁”感覺挺不錯的便買了一瓶,回家品嚐了一下味道還挺鮮美的。我想,有這種調料不用肉,光使它炒素菜完全夠香夠味兒。因此做了道《瑤柱鮑魚汁燒雙孢菇口蘑山藥》,一個人也不能瞎湊合,怎麼也得弄兩個菜呀!接着又來了個《花椒油爆炒黃豆芽》,呵呵!再燜些米飯,噢!感覺挺美!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
燒雙孢菇口蘑山藥的做法步驟
1、所有食材。
2、所有調料。
3、山藥切丁備用。
4、雙孢菇,口蘑切丁備用。
5、紅黃彩椒,蔥切丁備用。
6、炒勺上火注入油。
7、油熱下入山藥煸炒。
8、煸炒數下放入蔥姜炒出香味兒。
9、再放入雙孢菇和口蘑煸炒。
10、把蘑菇煸透後烹少許黃酒。
11、然後再烹入生抽稍事翻炒倒入瑤柱鮑魚汁。炒勻後放少許水稍燜片刻。
12、稍燜片刻後,放入彩椒,然後用少許雞粉胡椒粉最後調味翻炒出鍋。
13、裝盤即可上桌。