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“之前很少炒四季豆,掰成段兒特別難熟,又不易入味。自從有次在飯館吃了這道菜,吸引我的地方就是四季豆也可以切絲來炒,簡單又入味。”
1、清洗食材待用。
2、大蔥切絲、姜切絲、指天椒切絲。
3、四季豆切斜絲待用。
4、起火添加食用油,油溫7成冒煙。
5、放入大蔥絲、薑絲、指天椒絲爆香。
6、倒入四季豆絲翻炒至5成熟,添加調料:生抽、雞精、鹽,炒7成熟出鍋。
7、成熟圖
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