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“莧菜主要作爲保健蔬菜食用,可涼拌、爆炒、煲粥、煲湯,常見莧菜粳米粥、炒莧菜、莧菜湯、上湯紅莧菜、涼拌莧菜等菜品,今天燴皮蛋味道還不錯,你們也試試吧!”
1、皮蛋。
2、莧菜。
3、清洗時放點鹽。
4、皮蛋切小塊備用。
5、鍋中放少許油加點豬油大蒜子。
6、加入莧菜。
7、放鹽。
8、倒入皮蛋。
9、加少許清水。
10、蓋好蓋子中小火煮五分鐘。
11、雞精調味出鍋。
12、成品圖。
13、成品圖。
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