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扎羊肉串的做法|扎羊肉串怎麼做
燒烤BBQ
閱讀(2.48W)
食材明細
主料
羊肉
(350克)
輔料
雞蛋
(100克)
洋蔥
(50克)
配料
胡椒粉
(10克)
辣椒粉
(10克)
微辣
(
口味
)
炸
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
扎羊肉串的做法步驟
1、1.將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬、0.7釐米厚的片;
2、.2.西紅柿切末;3.蔥頭切末;
3、.4.將肉片、西紅柿末、蔥頭末、辣椒麪、胡椒粉、姜米、精鹽、味精、麪粉、
孜然
、雞蛋、芝麻拌勻;
4、5.取羊肉串扦子10個,將肉串成10串;6.將羊肉串放入熱油中炸至金紅色,撈入盤中即可。
小竅門
本品有油炸過程,需備花生油約1000克。
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