酸菜炒黃豆的做法|酸菜炒黃豆怎麼做

“做酸菜土豆粉，剩下了一部分酸菜，剛好煮了一些黃豆在早餐時吃，配上剩下的半根胡蘿蔔，味道還不錯，也下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜炒黃豆的做法步驟

• 1、黃豆提前泡發

• 2、放入蔥段、薑片、花椒、鹽，煮開

• 3、胡蘿蔔切碎丁

• 4、酸菜切小段

• 5、鍋中放入適量油，加蔥花、薑末爆鍋

• 6、倒入酸菜

• 7、加入胡蘿蔔碎

• 8、放入煮好的黃豆，加少許鹽、生抽

• 9、裝盤

小竅門

黃豆提前泡發煮熟