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1、蘑菇摘好
2、倒入一點水,放入鹽泡一會
3、控幹水分之後放入雞精,澱粉,泡打粉,雞蛋
4、抓醃均勻醃製十幾分鍾
5、炒鍋做油燒熱
6、放入蘑菇進行炸制,知道成金黃色撈出
7、都炸好了之後,油溫大火燒開之後再進行復炸,看到氣泡變小撈出控油裝盤就可以了
8、成品圖。
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