“秋天是收穫的季節,讓人第一能想到的顏色就是金色,樹上的碩果累累,很多好吃的穀物都在這個季節成熟。當然秋天是玉米的季節,在陝西的街邊有很多烤肉店,除了烤肉烤蔬菜以外,還有烤玉米,每次去都要點一串吃,香香辣辣的,當然他們用的是烤肉的羊油。也是用的烤肉的炭火,很是好吃!今天中午煮了幾個玉米,就想起了孜然烤玉米~~烤箱烤的,也不賴~沒吃午飯,2個玉米棒子就填飽了”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金色孜然香烤玉米的做法步驟
1、孜然放在鍋裏,小火慢慢炒香,直到有孜然的香味關火。
2、炒香的孜然用擀麪杖幹成粉末,不需要太細。
3、煮熟的玉米切成4釐米厚的段。
4、玉米放在烤架上,刷上油。
5、玉米表面撒上孜然粉,辣椒粉,鹽。
6、烤箱中層200°烤20-30分鐘,中途取出再刷次油撒些調料粉。
小竅門
1.在街邊烤的玉米都是炭火烤的,用的生玉米,自家的烤箱還是用熟玉米比較易熟。
2.中途再刷次油,撒些調料粉,味更足。