隨着夏天的到來，悶熱的天氣，總是令人沒有胃口。開啟手機，漫無目的的看着那些點膩了的辛辣、油膩、重口味的食物。這時，可以試試看做些清淡的麪食，改善一下被外賣垃圾填充的胃。簡簡單單的食材搭配就能製作出營養又健康的麪食。小小嘬上一口，真是滿足呢！
清淡點的麪食製作方法與盤點
(一)西紅柿雞蛋面
①所用食材：番茄1個、雞蛋1個、黑胡椒粉、蒜適量、醬油適量、手擀麪250克。
②製作方法：
1、蒜剁碎，番茄切塊，雞蛋打散在碗中。
2、鍋裏燒熱，放油煎雞蛋，用鍋鏟分小塊。
3、鍋裏留油，下蒜泥炒香。
4、放番茄進去炒。番茄雞蛋出鍋備用。
5、鍋內加適量的水，燒開後加入麪條，煮熟後撈出碗裏。
6、最後把炒好的番茄雞蛋倒在麪條上。
(二)清香雞蛋麪
①所用食材：掛麪(根據個人食量)、香菜 2棵、蔥絲 半棵蔥、雞蛋 一個、醬油 2滴、醋 2小勺、雞精 1小勺、鹽(根據個人口味)。
②製作方法：1、在鍋裏放上適量的水，然後加熱。
2、切好蔥絲和香菜放在一邊。
3、水燒開之後放上掛麪，你們幾個人能吃多少就放多少，記住不要浪費，一般400克就夠5個人吃了，掛麪放進去之後要用筷子攪拌防止麪條粘在一起，攪拌一下面條就會分開就好，然後打上一個雞蛋。
4、在水裏放兩滴醬油，切記不可多不可少，醋兩勺，一勺雞精，適量的鹽，(可以根據個人口味自行調節)放好之後有沫沫產生，用勺子把沫撇出。
5、煮上5分鐘之後把火關上，放上蔥絲香菜，放上一分鐘。盛在碗裏，香噴噴的麪條就可以吃了。
(三)青菜熱湯麪
①所用食材：陽春麪(不要貨架上的要超市放在雪櫃裏的)，幹香菇，青菜，雞蛋，，蔥，姜，生粉，鹽，生抽，老抽。
②製作方法
1、青菜洗淨摘取老梗，蔥，姜切粗絲兒。
2、香菇切去梗，然後每個香菇切成兩半，滾水燙熟青菜盛出備用。
3、熱鍋倒油，放入蔥姜爆香，再放入青菜，香菇翻炒片刻，加入老抽，生抽、鹽，
4、鍋中倒入滾水，熬煮湯汁，另起鍋煮麪，
5、面熟後過涼水，裝盤，向盤中澆入煮好的湯和食材。
6、在煮麪沸水中下一個雞蛋，煮熟裝盤，向盤內點入香油，放蔥花即成。好吃的麪食即可完成，簡單營養。
吃清淡點的麪食，讓胃沒有任何負擔感。有時候健康、快樂的生活就是這麼簡單，不用整天的大魚大肉，山珍海味。只要一碗家常小炒、清湯掛麪便能滿足。心動了嗎？那就自己動手製作這些美味的食品吧！只需要幾分鐘，你就能製作出幸福感慢慢的清淡麪食。
