容易消化的蔬菜有哪些?日常生活中，我們選擇一些比較容易消化的蔬菜，對於身體健康是比較有利的。尤其是在夜晚的時候，吃一些容易消化的蔬菜，不容易積食，還有實際上小孩子多吃一些蔬菜也是有好處的。下面我們可以這篇文章來仔細瞭解一下那些蔬菜比較容易消化。
蔬菜的消化容易嗎，容易消化的蔬菜有哪些
1、西紅柿
含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分--番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。
2、番木瓜
未成熟的番木瓜含有兩種酶類，一種叫番木瓜蛋白酶類，一種叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪爲脂肪酸，可促進食物的消化和吸收。
3、白菜
白菜含有大量的粗纖維，可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便乾結。
4、芹菜
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹爲佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹。芹菜性涼，味甘辛，無毒;入肝，膽，心包經。主治清熱除煩，平肝，[1]。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰癧.痄腮等病症。芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，[7]還能預防下半身浮腫。
5、冬瓜
冬瓜(學名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。
冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部(西雙版納)有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分佈。 冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬爲各種糖果;果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效 。
6、茄子
茄(學名：Solanum melongena L.)茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多爲紫色(野生的往往有皮刺)，漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5釐米(野生的具皮刺)。能孕花單生，花柄長約1-1.8釐米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，爲收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子爲消腫藥，也用爲刺激劑，但容易引起胃弱及便祕，果生食可解食菌中毒。原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培。
蔬菜的消化透過上面的文章可以知道，比較容易消化的蔬菜具體有冬瓜、西紅柿、茄子、小白菜等等。這些都是不錯的蔬菜。不過生活中，除了蔬菜，平常時候，吃一些已消化的水果，比如西瓜、香蕉也是可以的。另外穀物食品也是不錯的，平常多喝些粥也容易消化。
