接下來馬上就要到春分這個節氣了，我們知道在中國不同的地區到了特定的節日都會吃不一樣的食材，今天我們就想給大家介紹一下杭州春分吃什麼，杭州的小夥伴兒也來看一看有沒有比較熟悉的食物，如果你也對杭州春分吃什麼感興趣的話，就一定要來看看今天的介紹。
杭州春分吃什麼
1.春筍
杭州春分吃春筍。說到吃春，不得不提到的就是春筍，而且杭州也是盛產春筍的，春筍味道清脆爽口。你細細地咀嚼，能夠吃出一種清香的味道。春筍也被稱作爲素食第一品，春筍的營養價值非常的高，其中含有豐富的纖維素和蛋白質以及維生素B和多種礦物質，春筍能夠促進消化，尤其是它裏面含有豐富的纖維素，經常吃還能夠防止便祕的問題。
2.黃豆芽
杭州春分還會吃黃豆芽，春分的時候也是黃豆芽大量上市的時節。黃豆芽屬於一種寒性的食材，經常吃能夠去火，正好春天容易上火的朋友可以多吃一些黃豆芽，在春天很多人都會出現缺乏維生素B2的問題，這個時候可以多吃一些黃豆芽，因爲黃豆芽中含有豐富的維生素B2。
3.香椿
春分這個時候吃香椿也是非常不錯的，香椿具有一種獨特濃郁的香味兒，吃到嘴裏鮮嫩可口，營養價值也是非常好的，香椿的味道是芳香的，能夠提升食慾，尤其是有些人會出現因爲天熱沒有食慾的問題，就可以多吃一些香椿。
4.韭菜
春分的時候，值得一吃的，還有韭菜，韭菜到了春天非常的鮮嫩，特別的好吃，而且韭菜的營養價值也是非常高的，其中含有豐富的維生素和礦物質。而且韭菜中的膳食纖維含量也是很豐富的，能夠促進腸道蠕動，防止便祕。韭菜的吃法也是非常多，在杭州，大多數都是用韭菜來炒雞蛋，或者是烙韭菜盒子。
5.菠菜
春分這一天還可以吃菠菜，菠菜一年四季都有，但是春天的菠菜是最爲好吃的，根紅葉綠，口感鮮嫩。但是大家需要注意，因爲菠菜中含有比較多的草酸，吃多了可能會有礙於對鈣元素和鐵元素的吸收，所以在吃菠菜之前最好先用熱水燙一下，之後再炒着吃。
看來我們的詳細介紹，各位小夥伴兒就知道了杭州春分吃什麼了吧，看來各地方要吃的食物還真是不一樣，在杭州吃的基本上都是一些清脆爽口的蔬菜，春天比較容易上火，吃一些清淡的食材也是比較好的，大家可以仔細瞭解一下。
