土人蔘具有很多藥用和食用的價值，很多人不懂都叫它野菜。土人蔘在南方很常見，它除了土人蔘這個名字之外還有櫨蘭、土洋蔘、福參、申時花，假人蔘、參草、土高麗蔘，煮飯花等。接下來讓我們跟着小編一起來了解一下土人蔘的一些功效和用法吧。
一、土人蔘的功效與作用
1、可治肺熱咳嗽
土人蔘可以化痰，還可以止咳，這對人類的肺熱型咳嗽治療效果非常有效，在治療時可以把土人蔘、桑白皮和枇杷葉各九克，分別加入三克甘草一起用清水煎制，然後去渣，服用其藥液就可以起到化痰清肺熱止咳。清肺、化痰、平肝是土人蔘入藥後的最大功效之一。
此外，土人蔘它還有和胃和解毒的作用，平時多用於痰多咳嗽以及嘔吐和頭暈等多種疾病的治療，土人蔘對女性的白帶異常和瘡瘍等病症也有一定的治療作用。土人蔘的功效與作用比較多，治肺熱咳嗽只是其中的一小部分。
2、可補陰虛
土人蔘是一種營養功效特別出色的中藥藥材，它的滋補功能非常強，特別是對人體的陰虛更是有出色的治療功效，治療陰虛時可以把土人蔘切成片與茯苓一起熬製成膏，然後食用，就能夠起到治療陰虛的的作用。
二、土人蔘的食用方法
我們知道了土人蔘的功效與作用，下面小編將土人蔘的食用方法也分享給大家，希望對你有所幫助。土人蔘是一種營養、優質、保健、清潔無污染、食用安全的高檔綠色蔬菜。也是近年來新興起的一種葉菜類蔬菜。土人蔘的嫩莖葉品質脆嫩、爽滑可口，可炒食或者做湯食用。其肉質根還可涼拌，宜與肉類燉湯，藥膳兩用。
1、蠔油薑絲土人蔘
土人蔘250克，在沸水中煮沸3分枸杞根的功效與作用，過冷水，另起油鍋加入薑絲、土人蔘炒半分鐘，再加入適量的蠔油，調味即可食用。
2、薑絲蒜茸土人蔘
土人蔘嫩莖、嫩葉，在沸水中稍焯片刻，過一下冷水，另起油鍋加入蒜茸、薑絲，再加入土人蔘翻炒，最後根據個人的口味加入適量的調味料即可。
3、涼拌土人蔘根
土人蔘的肉質根去表質，撕成絲狀，根據個人口味，加入少量醋、白砂糖、芝麻、鹽及辣椒絲等拌勻，調味即可。
三、土人蔘的食用注意事項
服用土人蔘，應採用循序漸進的方式，逐漸增加分量，時間久了自然就會見到起功效，切忌一開始便大量的服用。以上資訊僅供大家參考，如需詳情瞭解請諮詢相關醫生，在醫生的指導下服用。以免服用不當給身體帶來傷害。
看到這裏，你是不是也覺得土人蔘真的挺神奇的，看起來平平淡淡的一株植物，竟然有這麼多的用處，感覺渾身都是寶一樣。相信我們大家對土人蔘有了更進一步的瞭解。也相信大家也懂得了許多土人蔘的功效及用法，土人蔘雖然有諸多好處，但是也需要我們懂得其用法，否則會對自己身體健康造成一定威脅。
