陝西是一個景色豐富，美食更加豐富的省區。具有西北的大漠風情，又具有中原的山水風光。又來自西北的羊肉美食，還有精緻的糕點。那麼陝北具體有什麼好吃的呢?有哪些食物是陝北名吃呢?今天小編就給大家詳細介紹一下這六款陝北名吃吧!
陝北名吃讓人大開眼界，這些美食你沒吃過是你的損失
一、鮮嫩的羊肉泡饃
用鮮嫩的羊肉熬湯，再加入手撕的饃饃，口感軟糯，羊肉鮮嫩無比。
二、香辣的陝北涼粉
陝北的涼粉，涼粉的主要原料是綠豆，就是綠豆涼粉。還有用別的材料製作而成，比如說用土豆製成的涼粉，在陝北叫做洋芋涼粉。如果用扁豆麪粉製成而成的涼粉，又可以叫做扁豆涼粉。涼粉口感香辣，讓人慾罷不能。
三、著名的洋芋搽搽
可能很多人不知道什麼是洋芋，其實就土豆，也叫做馬鈴薯。是一種廣受大衆歡迎的食物。把土豆擦絲，然後加入白麪粉，還有適量的調味料製成的，這樣做出來的洋芋味道特別，口感軟糯。
四、蕎麪餄絡
陝北的蕎麥的主要原料是用蕎麥製成的，然後搭配陝北的羊雜湯一起食用，味道十分鮮美，讓人耳目一新，回味無窮。
五、陝北油糕
陝北的油糕與衆不同，別有自己的地域特色。顏色是金黃色，口感十分甜軟，味道是甘甜美味。主要的原料是用陝北特有的糜子，還有大棗製作而成，然後再用油炸。味道帶有大棗的清甜之氣，然後又有油炸的香氣。
六、出名的陝北八大碗
大家都知道八大碗的名字，可是卻不知道八大碗具體有什麼。其實八大碗還分爲兩種，一種是硬八碗，一種是軟八碗。硬八碗裏面有香酥雞，肉丸子，還有燉鮮羊肉，還有燉燒肉這樣的肉菜。軟八碗裏面則是一般葷菜一般素菜。
陝北名詞數不勝數，香辣的口味，清甜的口味，鮮嫩的滋味，各種味道各種食物各種流派都在陝北這塊土地上生根發芽開花。小編推薦的這六款美食，是陝北名吃這種的佼佼者。去陝北旅遊度假的人士，千萬不要錯過這些美食，陝北美食一定會讓你回味無窮吧。
