>
“我的母親喜歡學習保健,送了我一本厚書《怎樣吃最補》。參考做的茄子粥系P174,功效:清熱、活血。適用於內熱體質,大便出血。暑月並能瀉火。”
1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時。
2、將茄子洗乾淨。
3、照書中所說,削去表皮,切成細丁(表皮,我用去了炒肉)。
4、取鍋放入粳米和冷水,先用旺火煮沸;
5、再將米水和茄子丁一起倒入在高壓鍋里加蓋,指向“煮粥”鍵。
6、煮熟,以鹽調味。
圖文推薦