“這款鹹味華夫碗,做出的成品很受大家喜歡,外皮酥脆,一口鮮香,特別適合搭配米飯食用。裏面加了紫菜和肉鬆,所以顯得格外鮮香!這個配方可以提前做好冷凍一週左右,要吃的時候取出用華夫碗重新烤下即可。-麥子廚房低筋麪粉:60g
雞蛋:50g
牛奶:42ml
自制肉鬆:10g”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉鬆華夫碗的做法步驟
- 1、火腿蛋炒飯(這是嘟嘟吃的炒飯配方,也可以根據自己的做法來)材料:隔夜米飯:適量使用隔夜米飯可以使炒出來的米飯具有顆粒感,如果是剛煮好的米飯放冰箱冷凍10分鐘即可。雞蛋:1個蒜片:適量火腿丁:適量土豆丁:適量玉米粒:適量製作步驟:1、鍋內放入適量食用油,倒入蒜片,炒香,加入火腿丁、土豆丁和玉米粒,炒香後加入米飯,翻炒均勻,備用。2、另起一鍋,加入適量食用油,燒熱加入雞蛋,炒至成型。3、倒入混合均勻的米飯,翻炒均勻,加適量鹽即可出鍋享用。
2、將雞蛋倒入調理盆,使用麥子廚房手持電動打蛋器3檔攪打1.5分鐘至微微發泡。
3、加入牛奶
4、攪拌均勻
5、加入低筋麪粉、泡打粉和鹽,攪拌至無顆粒。
6、加入芝麻、香蔥碎、自制肉鬆和紫菜,攪拌均勻。紫菜可以剪碎點,食用起來會比較好入口。倒入使用麥子廚房巧克力融鍋融化的無鹽黃油,攪拌均勻。
7、麥子廚房華夫碗機預熱完成後
8、使用挖球勺舀入約55g麪糊
9、蓋上上蓋,烘烤4分鐘即可。
10、取出烘烤好的華夫碗置於晾架,裝入炒飯即可食用。