“每100克鵝肝有7.8毫克鐵,是豬肉的5倍,含有豐富的VB2,能夠緩解缺鐵性貧血,比植物來源的鐵元素(如菠菜)更易吸收。口感比豬肝更好,沒有腥味,寶寶更容易接受。
每100克鵝肝有6100微克的維生素A,遠超奶、蛋、肉等食品,是“維生素A”最多的食物排行TOP5。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鵝肝米餅的做法步驟
1、胡蘿蔔土豆去皮切小塊。
2、胡蘿蔔土豆蒸10min。
3、鵝肝煎熟。
4、蒸好的胡蘿蔔土豆放入輔食機內。
5、倒入米飯。
6、加入一個雞蛋攪碎。
7、煎熟的鵝肝放進去夾碎。
8、倒入適量玉米澱粉攪拌均勻。
9、鍋內刷油,挖一勺壓成小餅。
10、中小火煎至兩面金黃。
11、成品圖。