相關不脆的飲食百科

貢菜不新鮮。幹貢菜儲存時間一般是半年左右。貢菜的儲存方法:可以採用塑料袋來儲存，將塑料袋裝好乾菜，再用紙包嚴實。放在乾燥陰涼的地方。貢菜可以做成很多美食。例如：涼拌貢菜、貢菜魚蛋、貢菜排骨、清炒貢菜紅蝦、貢...

烹飪時間過長。藕帶，又被稱爲藕心菜、藕梢、藕帶，是蓮藕的幼苗，表面顏色通常爲白色或者淡黃色。藕帶的食用方法有很多，可以爆炒、用油煎、蒸鍋蒸、油炸、涼拌、生吃等等，還可以加工成酸辣藕帶、糖醋藕帶等泡菜。食用藕帶時...

重新炸或者用微波爐熱蝦片。用小火將蝦片放入熱油鍋中重新炸，邊炸邊攪動，直到膨脹起來即可，火候太大容易炸糊。也可以放到微波爐中熱兩分鐘蝦片就能變脆了。炸好的蝦片應用密封盒子裝好。也可以用保鮮袋裝好，空氣中有水分...

是脆的。生腰果在一般情況下是可以吃的，生腰果的儲存需要特別注意，常溫下生腰果容易腐爛，降低溫度儲存，可以延緩腰果的腐爛，放在冰箱中的保鮮儲存，可以保鮮六個月左右，放入冷凍儲存，可以儲存一年。在儲存的時候，做好密封，以免和...

冰糖葫蘆是許多人童年記憶中最美味的零食了，山楂的酸，糖衣的甜完美的融合在了一起，開胃生津，讓人脣齒留香，欲罷不能。那麼小夥伴還記得冰糖葫蘆的做法嗎，薄脆甜蜜的糖衣對冰糖葫蘆有畫龍點睛的作用，也讓小編常常思考這神來一...

中國有上下五千年博大精深的歷史，有許多的食材也是歷經多年一直都是深受人們的喜愛，木耳就是其中一種，那木耳脆好還是不脆好大家知道嗎，接下來一起來看看吧。一、木耳脆好還是不脆好其實木耳不管是脆還是不脆的都可以食用...

糖漿熬製時間不夠或者糖漿加水過多。熬糖漿的時候要把糖漿熬製冒小泡，這樣製作出來的冰糖葫蘆才脆。冰糖葫蘆在儲存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏儲存能儲存2-3天不變質壞掉，冰糖葫蘆吃酸酸甜甜的，吃起來比較的...

小酥肉放置的時間比較長或者是製作的時候沒有裹粉。小酥肉炸好之後需要盛放在乾淨無水的容器中，這樣可以保證小酥肉吃起來是酥的，炸小酥肉的時候不能用太高的油溫，不然炸出來的小酥肉會出現外面熟裏面還是生的情況。製作...

鹽放得較少。製作四川泡菜時，鹽和菜的比例爲1:15即可。四川泡菜也叫作泡酸菜，是傳統特色菜餚，屬於川菜系，醃製後味道鹹酸，色澤鮮亮。四川泡菜的食材豐富，包括白蘿蔔、朝天椒、豇豆、榨菜等。醃製四川泡菜使用的容器需要潔淨...

與火候有關。像炸辣子雞這些油炸食品，炸的時候最重要的點就是要注意火候，一定要等到油燒紅了以後再下鍋，這樣是爲了保證合適的油溫。另外，在炸的時候，也要注意控制火候，不能太大也不能太小，注意調整。否則就很難炸出外焦裏嫩...

1、因爲米飯沒有蒸熟，導致鍋巴沒有達到膨脹的效果，可以將米飯放在冰箱裏冷藏。2、由於模具預熱溫度不夠，導致米飯沒有膨脹就已經烤硬了，可以事先看一下模具的溫度。3、或者是在烤制頻繁開啟模具導致的，在聽到響聲後不要打...

浸泡的時間過久。製作螺螄粉裏的腐竹，浸泡的時間過長，質地就會過軟，口感就會不清脆。螺螄粉是廣西壯族特色小吃，屬於廣西小吃、桂菜，製作的主要材料爲螺螄、米粉、酸筍，輔料包括花生米、木耳、黃花菜、辣椒油等。製作螺螄粉...

不能食用，應當丟棄。正常醃製好的泡菜都是脆的，若泡菜發軟，說明污染了雜菌，泡菜放置久了或密封不當，沒有了纖維的支撐，就會變得軟爛，有發黴的味道，此時千萬不要食用，泡菜若色澤變暗、表面發黏，就說明泡菜已經發黴變質，不宜食用了...

放在炒鍋中用中火炒幾分鐘即可。買回來的核桃吃不完不要把殼開啟這樣可以延長核桃的儲存時間，買回來的帶殼的核桃可以用布袋或者是麻袋裝住之後儲存在陰涼通風的地方；買回來的核桃仁可以用布袋子裝好只有把布袋口封住保...

哈密瓜這種水果大家應該都吃過，最好吃的出產地區就是在新疆地區，哈密瓜最大的特點就是吃起來口感非常的爽脆，但是哈密瓜軟綿綿的不脆是壞了嗎?哈密瓜的儲存方法又都有哪些呢?一、哈密瓜軟綿綿的不脆是壞了嗎如果我們發現...

是因爲醃製的時間過長導致的。因爲泡菜醃製時間過長，泡菜中的礦物質就會減少，這就是泡菜不脆的主要原因。泡菜不脆可以透過加入適量白酒調和，讓泡菜脆一點。因此做泡菜的時候要注意，不要泡製時間太長，還要經常換水，這樣才能...

火候不到，材料醃製步驟錯了，時間不到等原因。準備炸辣子雞時，調味材料要先充分備好，而且要注意醃製時鹽要放足，不要炸後再放，味道不對。炸雞時要控制火候，要注意時間，掌握什麼時候用大火，什麼時候用小火。要嚴格按照炸雞步驟順...

添加食用鹽或重新制作。製作泡菜添加的食用鹽過少，醃好後質地會比較軟。醃製泡菜時，需要選用新鮮的食材製作，做出來的泡菜口感會更好。醃製泡菜使用的容器，需要潔淨無油，這樣可以避免泡菜變質。醃好的泡菜需要放在陰涼的地...

使用微波爐進行輕微的加熱或者重新油炸。炸七彩蝦片屬於油炸類的食品，如果長時間暴露在空氣中，七彩蝦片便會吸收空氣中的水蒸氣，失去其酥脆的口感。爲了恢復炸七彩蝦片原先的口感，可以透過炸制或者烤制的方法來乾燥受潮的...

1、糖稀搭配的比例失調。若是按照正確的比例熬煮糖稀，則做出來的冰糖葫蘆口感香脆可口、酸甜開胃。2、糖漿沒有熬好或是熬煮的時間不夠等情況。冰糖葫蘆的糖稀沒有熬煮到位的話，即使裹在了山楂上也會慢慢的融化掉，影響食...

酸酸甜甜的冰糖葫蘆會勾起很多人小時候的回憶。現在也有冰糖葫蘆賣，而且很受歡迎，口味也越來越多，甚至有些人已經開始自己在家制作冰糖葫蘆了。那麼自己做的冰糖葫蘆熬糖不脆需要加什麼東西嗎？現在就來告訴你。一、冰糖葫...

1、小蘇打和泡打粉的比例不對。桃酥製作的時候少放了小蘇打和泡打粉會導致桃酥不脆。2、沒有用豬油，豬油會讓桃酥更加酥脆，若用普通植物油可能達不到酥脆效果。3、沒用白砂糖。木糖醇桃酥是用木糖醇代替白砂糖製作，會影...

不一定。主要看毛豆的狀態及食用的味道，若是毛豆顏色變成深綠色且食用起來沒有豆子的漿味則表明已經熟了，若是食用起來漿味明顯則需要再燜煮一段時間。無論是生毛豆還是熟毛豆都是脆脆的，沒法直接判斷。可以在炒制之前先...

油溫低。在炸制麻花的時候，可能會因爲油溫比較低的原因，導致麻花坯沒有炸透，所以炸出來的麻花不脆。在炸制麻花的時候，油溫一定要控制在7成熱，油溫過高的情況下，會導致麻花外表已經炸糊裏面還不熟的問題，油溫過低的情況下炸...

因爲裏面的水分太大。可以用烤箱烤一烤，這樣麻花就變得比較酥脆了。若炸麻花的時候，油溫沒有控制好，導致麻花沒有炸透，裏面水分含量多就會導致麻花不脆，可以放油鍋裏復炸一遍，也可以把麻花放進烤箱烤一烤，這樣麻花會變得比較...