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相關士達的飲食百科
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簡易版|草莓卡士達怎麼做好吃
2020-02-05
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料丹麥面糰::90公克高筋麪粉:150公克低筋麪粉:50公克新鮮酵母:12公克鹽:3公克細砂糖:30公克奶粉:12公克蛋:30公克酥油:24公克裹入油:100公克其他::適量卡士達餡:適量...
卡士達泡芙怎麼做好吃
2020-01-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油:50水:125毫升鹽:5低筋麪粉:75蛋:2~3個輔料全蛋類:1個細砂糖:50低粉:25牛奶:250黃油:10具體步驟1.奶油切小塊加水、鹽、白砂糖加熱至沸騰離火;2.一次性倒入過...
卡士達醬夾心烤土司怎麼做好吃
2019-11-10
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:200雞蛋黃:2個砂糖:30打發好的奶油:100低粉:20輔料黃油:20煉乳:兩大勺土司片:8片具體步驟1.卡士達醬:牛奶加砂糖蛋黃攪拌至融化,過篩,用鍋加熱(期間一直...
水果卡士達撻的做法 愛の水果卡士達撻 水果卡士達撻怎麼做
2024-01-09
“520.在這個充滿愛意的星期六親手做一道愛意滿滿的水果卡士達撻給最愛的人吧!酥脆的撻皮上擠滿香甜細膩的卡士達醬!醬上面擺滿ta最愛的水果!520讓這道甜點替你說愛!”食材明細撻皮低筋麪粉(180g)黃油(100g)糖粉(40g)雞蛋液(20g)...
美味的卡士達蛋糕卷|怎麼做好吃
2020-05-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘卡士達蛋糕卷是一道風味獨特而又簡單易學的西式甜點。卡仕達醬,又被稱爲吉士醬,是法式甜點中必不可少的一種餡料。卡仕達蛋糕卷顧名思義,就是以卡仕達醬...
自制香草卡士達醬(戚風必備)怎麼做好吃
2019-11-25
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋黃:2個牛奶:150砂糖:30低筋:18黃油:10香草精:2滴輔料具體步驟1.準備好蛋黃2個2.打蛋器打到膨鬆、濃稠時備用。3.篩入低筋,打蛋器打勻。4.把糖加入牛奶...
好吃的卡士達培根芝士包|怎麼做好吃
2020-03-13
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料麪粉:適量輔料培根:適量具體步驟輔料中:牛奶加入蛋黃和白糖攪拌均勻倒入輔料中的15g高粉攪拌均勻小火慢慢煮至麪糊變稠關火,煮的過程要不停攪拌做好的...
最愛的卡士達超軟土司怎麼做好吃
2020-10-28
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:15水:100鮮奶:65鹽:1/2小勺蛋黃:1個乾酵母:1小勺奶粉:15細砂糖:10輔料黃油:25具體步驟1.卡士達醬:蛋黃1個,細砂糖10克,高筋粉15克,鮮奶65克2.將所有材...
卡士達超軟土司的做法 如棉花般柔軟輕盈的-----卡士達超軟土司 卡士達超軟土司怎麼做
2024-02-28
“這款麪包是孟老師100道麪包裏的方子,看到超軟二個字就非常好奇,真的超軟嗎?出爐後脫膜時用手輕觸就證明了這款土司是名符其實的超軟,摸在手中猶如棉花般柔軟輕盈,讓我不忍用土司刀來切片,就直接撕開,裏面的組織一絲絲一條...
美味卡士達水果麻糬怎麼做好吃
2020-02-06
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.糯米粉:135公克太白粉:20公克B.全脂鮮奶:307公克細砂糖:38公克C.卡士達粉:60公克全脂鮮奶:200公克鮮奶油:85公克D.奇異果:適量草莓:適量水蜜桃:適量片慄粉:適...
自己做的卡士達醬麪包怎麼做好吃
2021-01-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母:3牛奶:170鹽:3糖:20高粉:250油:25輔料蛋黃:3個低粉:30具體步驟1.主料中除油外,全部混合2.揉成團3.面出筋後,加入油,直到揉出膜,準備一發4.一發結束5.排氣...
卡士達奶油醬的做法|卡士達奶油醬怎麼做
2023-12-30
“非常香而且順滑的醬,可以用於蛋糕麪包泡芙餡等,我這次用來做千層蛋糕,8寸的剛好。”食材明細主料大雞蛋(4個(帶殼約60g/個))牛奶(300g)玉米澱粉(30g)糖(80g)淡奶油(200g)輔料冰水(一盆)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卡士達奶油...
卡士達四眼包怎麼做好吃
2019-12-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:250牛奶:130輔料細砂糖:40鹽:5乾酵母:4蛋黃:1個黃油:20具體步驟1.將麪糰原料中除黃油以外所有的原料放入盆中,揉至麪糰出筋。2.加入黃油,連摔帶揉至擴展...
脆皮香草卡士達泡芙的做法|脆皮香草卡士達泡芙怎麼做
2024-01-08
“卡仕達醬,食品,帶有濃郁的蛋奶香,不管用來做麪包還是做泡芙餡都非常好吃。平時做的時候可以做多一點放在冰箱,要用的時候隨時拿出來,很方便。做了卡士達泡芙,口感跟冰激凌差不多,香滑細膩。”食材明細主料黃油(45g)白砂糖(25g...
自制士卡士達醬怎麼做好吃
2020-10-18
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋黃:2個牛奶:150低筋麪粉:15輔料白糖:20具體步驟1.雞蛋黃2個、牛奶150g、低筋麪粉15g、細砂糖22g2.蛋黃里加入細砂糖3.用打蛋器高速打發,使蛋黃呈現...
好吃的切士達餅乾怎麼做好吃
2020-06-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘哇,自己第一次嘗試做了這個切士達餅乾,以前都是在甜品店裏賣的,要不就是別人做好送給我吃的。真的超級喜歡吃,口感很棒,帶着一股濃濃的奶香,肚子餓的時候吃...
法式卡士達醬的做法 法式卡士達醬French|Custard 法式卡士達醬怎麼做
2024-02-10
“甜點的誘惑可是不分任何季節和時間的!不管你到底喜不喜歡吃那些甜蜜蜜的小甜點,光是看見它們那“會說話”的外表,你估計就已經被心甘情願的“俘虜”了!甜點或點心會讓人發胖是因爲熱量較一般食物高,所以,只要吃得適量,不會...
自制卡士達醬麪包怎麼做好吃
2020-10-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:50高筋麪粉:180酵母:3湯種:38輔料黃油:25鹽:3蛋液:25奶粉:10白砂糖:35水:120卡仕達餡:適量具體步驟1.做好湯種,放冰箱冷藏備用。放入全部乾性材料。...
巧克力酥皮泡芙的做法 巧克力酥皮泡芙(附卡士達醬做法) 巧克力酥皮泡芙怎麼做
2024-01-09
“覺得這個配方很不錯,所以想記錄下來以備後用。可是製作巧克力泡芙的過程沒有拍照,所以圖片爲原味泡芙的製作流程照片,不過文字說明時我都會寫明何時該加入可可粉噠~其實巧克力泡芙和原味泡芙製作過程都是一模一樣的,只是...
蝸牛卡士達醬麪包的做法|蝸牛卡士達醬麪包怎麼做
2024-02-10
食材明細主料高筋粉(160克)低筋粉(40克)細砂糖(40克)鹽(2.5克)酵母(2.5克)全蛋(30克)牛奶(94克)黃油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝸牛卡士達醬麪包的做法步驟1、將除黃油以外的所有原料放在一起揉至麪筋擴展、表面光滑。加...
焦糖卡士達布丁的做法|焦糖卡士達布丁怎麼做
2023-12-29
“閒來嘴饞,想做一個甜品解解饞,翻書翻到了這個焦糖卡士達布丁,尤其是紅潤的焦糖液,看着好誘人。說幹就幹,看着難,其實非常容易。除了焦糖需要細心防止熬糊熬過頭外,蛋液部分簡直太容易了。換句話說,就是牛奶蒸雞蛋,再通俗點,就...
美味的切士達餅乾怎麼做好吃
2020-06-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘最近家裏屯着的零食已經被自己吃光了,看電視劇的時候沒有零食吃,感覺一點兒都沒氣氛,趁着這個週末,我趕緊出去買了材料回家,運用幾十分鐘,做了一個切士達餅...
慄仁咖啡卡士達蛋糕怎麼做好吃
2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:50雞蛋(較大尺寸):2個砂糖:50黃油或淡奶油:20輔料牛奶:200香草豆莢:1/4根無鹽黃油:20淡奶油:150杏仁片:50甘慄仁:適量水:50咖啡酒:30ML咖啡粉(不要三合一的咖啡...
萬聖節小動物麪包的做法 萬聖節小動物麪包(卡士達醬餡) 萬聖節小動物麪包怎麼做
2024-02-01
“萬聖節要來了...一起來做這款可愛的小動物吧.”食材明細麪糰高筋麪粉(200克)奶粉(8克)牛奶(105克)雞蛋液(25克)鹽(2克)白砂糖(25克)酵母(3克)黃油(20克)卡士達A黃油(13克)牛奶(125克)白沙糖(25克)卡士達B雞蛋(25克)低粉(9克)玉米澱粉(9克)甜味(口...
超軟卡士達包的做法|超軟卡士達包怎麼做
2024-03-01
“卡士達餡是頭一回嘗試,富裕的都進肚了,口感香軟甜滑,怎麼吃都好吃這次的麪包皮軟餡更軟,造成二次發酵後軟塌塌的,讓我有些失落——哎,色相先沒了只能用口味來填補嘍”食材明細主料高粉(200g)普通麪粉(50g)蜂蜜(40g)蛋白(1個)黃油(2...
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