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相關做菜的飲食百科
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橄欖油做菜|橄欖油可以用來炒菜嗎?
2018-04-24
隨着人們生活水平的提高,人們在追求衆多美味的同時也越來越追求健康的飲食。橄欖油作爲一種植物油,以其獨特的功效而爲人所稱讚。當然,也有人懷疑橄欖油做菜是否足夠的健康,畢竟橄欖油與我們所經常使用的大豆油和花生油相...
菜包熱量|自己做菜包熱量低又美味!
2018-01-01
菜包熱量,自己做菜包熱量低又美味!菜包菜包用麪粉包裹着蔬菜,再用蒸籠蒸出來的美味,菜包雖然好吃,非常適合早上早,但是,菜包也是一個好一定熱量的食物,如果在外面擺攤的地方買的熱量將會更高,家裏自己做的少放點油會更好吃,那麼...
黃豆做菜要泡多久
2018-03-28
三個小時至十二個小時。使用黃豆做菜時,需要將黃豆徹底泡脹,以免影響菜餚的口感。浸泡黃豆的水要足,以免影響黃豆浸泡效果。紅豆浸泡好後,需要仔細清洗,去除乾癟的豆子,再用於烹飪,以免影響口感。浸泡後的黃豆,可以用於製作黃...
笑臉土豆絲餅的做法 可做菜又可做主食-笑臉土豆絲餅 笑臉土豆絲餅怎麼做
2024-02-27
食材明細主料土豆(兩小個)輔料西紅柿醬(兩勺)配料鹽(適量)雞精(適量)麻油(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)笑臉土豆絲餅的做法步驟1、土豆兩個去皮,2、用刨絲器拉成細絲,刨絲之前土豆要清洗乾淨,刨成絲不要再清洗3、平底...
番茄扁尖雞蛋蒸肉的做法 適合不會做菜的人---番茄扁尖雞蛋蒸肉餅 番茄扁尖雞蛋蒸肉怎麼做
2024-02-28
“這是個非常簡單的菜,很適合不會做菜的人做。只要把幾個材料放一起,不需用油,不需放鹽,只要蒸一下就可以吃了。而且此菜營養全面,味道可口下飯。小時候我是吃我外婆做這個菜長大的,我女兒又是吃她外婆做這個菜長大的,所以我...
香蕉怎麼做菜纔好吃
2018-09-21
在我們的日常生活中,香蕉是一種十分常見的熱帶水果,它的口感非常細膩,而且香甜可口,營養價值也非常高,算得上是一種老少咸宜的水果了,受到了很多人的喜愛。你知道嗎?其實香蕉不僅僅可以直接剝皮吃,還可以做成各種各樣的菜呢,那...
做菜的時候沒有麻椒可以用花椒代替嗎
2018-05-28
麻椒和花椒都是生活中比較普遍的調味料,相信大家並不陌生吧。麻椒吃起來口感麻酥酥的,而且味道比較特別,所以好多人都喜歡在炒菜的過程中放一些。但是如果沒有麻椒可以用花椒代替嗎?一、做菜時候沒有麻椒可以用花椒代替...
懶人10分鐘做菜的做法|懶人10分鐘做菜怎麼做
2024-03-01
“特點:簡便、營養豐富,可作正餐、夜宵,不放粉絲可作正餐的湯。爲啥用砂鍋?顯得進階唄”食材明細主料蝦仁(適量)輔料白菜(適量)粉絲(適量)蔥(一根)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)懶人10分鐘做菜的做法步驟1...
做菜想要不粘鍋!那你知道如何挑選鐵鍋嗎?
2018-03-28
下廚大概是每個人都會做的事情,然而對於一個廚房新手小白來說,想要做出美味而又富含營養的料理,實在是不容易啊。下廚最重要的當然是廚具了,有了一套好的且適合自己的廚具,下起廚來簡直是事半功倍。那麼小夥伴們知道如何挑...
玉米粉和紅薯粉的區別|做菜時使用哪一種更好
2021-02-25
玉米和紅薯都是常見的做粉的原材料,市面上售賣的玉米粉和紅薯粉有很多不同的品牌,玉米粉和紅薯粉透過對外觀的觀察就可以進行區分,那麼玉米粉和紅薯粉的區別?下面由我來爲大家介紹一下。一、玉米粉和紅薯粉的區別玉米粉和...
想學做菜的朋友們|快來看看辣子雞丁怎麼做好吃?
2017-12-28
辣子雞丁這道菜起源於重慶,被譽爲最好吃的江湖風味菜,小編認爲其中最好吃的便是這道菜中的幹辣椒了,雖然只是配料,但風頭全被他所搶佔了去,色澤紅亮,口感焦酥,麻辣濃香,整體吃起來,鹹香醇厚,滿口溢香,回味無窮,你知道辣子雞丁的神...
秋葵的籽能吃嗎|秋葵做菜也很好吃
2018-03-05
在夏秋之季的時候是秋葵上市的時間最佳時節,秋葵是近年來才被興起的一種東西,但很多人都還沒有吃過,但是大多數人卻知道秋葵的營養豐富,而秋葵也可以做成美味佳餚來享用,只有方法正確他也是很好吃的。但在我們在吃秋葵的時...
殼菜是什麼|怎麼做菜好吃呢
2019-01-27
一說到殼菜,可能有些朋友還不是很清楚到底是什麼菜,其實呀它還有一個比較通俗一點的名字就是淡菜啦。殼菜是一種非常常見的海產品之一。而且它的味道也是十分的鮮美,營養價值也是十分的豐富。殼菜可以和很多其他的食物放...
臘肉做菜的時候要洗嗎
2018-11-24
需要。臘肉的處理比較麻煩一點,需要先用開水打溼表面,在抹上適量的鹼面搓洗乾淨,搓洗後需要放入清水中浸泡6個小時,可以減去臘肉的鹹味。另外,臘肉不適合直接炒制,建議先切片焯水,焯水時長長一些,這樣可以進一步減少它的鹹味,...
清明菜可以做菜吃嗎|怎麼做才最好吃呢
2018-03-28
清明菜可以做菜吃嗎?一說到清明菜可能很多朋友都沒有聽說過這個菜吧。其實它也是一種蔬菜不過基本上都是每年在清明節纔會生長出來的一種野菜。其實清明菜有着很高的營養價值而且味道也是非常的好,因此清明菜可以做菜吃...
豆瓣醬|做菜調料好幫手
2018-04-06
說起豆瓣醬,小編想大家都有吃到過,紅燒,炒菜都少不了它。那麼我們如何在家自制豆瓣醬呢?是不是自己做的風味更好呢?畢竟自己做的不含添加劑,對家裏有老人小孩的家庭來說,自制豆瓣醬是首選相比外面買的豆瓣醬來說的話。一起來...
哪裏的黑皮冬瓜比較好|黑皮冬瓜做菜的時候還要去皮嗎
2018-06-03
在冬天的時候我們會經常吃到冬瓜,冬瓜作爲冬天的食物也備受人們的喜愛,冬瓜就像白菜一樣,耐於儲存,極大的豐富了人們在冬天對於食物的需求。冬瓜比較喜歡溫暖,不耐嚴寒,所以冬天的冬瓜一般是在大棚中栽培。我們常見的冬瓜個...
微波爐做菜|你會嗎?
2018-05-17
微波爐做菜現在很是流行,小編在一個美食羣裏最近發現一位寶媽用微波爐給他孩子做各種美食火了,對於懶妹子來說很是值得學習的,不用動刀,不用下油鍋,就能吃到好吃的飯菜是不是覺得很是神氣呢,不要羨慕,小編今天就跟你們分享幾...
苦菊如何做菜
2018-08-19
涼拌、清炒是苦菊常見的烹飪方式,烹飪苦菊時要注意這些:1、苦菊中加大蒜可以提香,味道會更好,大蒜一定要去皮,切成蒜末,香味會更濃。2、苦菊要摘洗乾淨並切成段,方便拌勻,口感也更加美味。3、涼拌苦菊時加上花生米碎也能增香,...
板栗可以跟什麼做菜
2018-05-08
雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉、排骨、驢肉等等。板栗在使用前需要先將其進行剝殼去皮等處理。提前將板栗進行焯水處理並加入食用鹽可以抑制板栗發黑。板栗發黑是因爲板栗中含有大量的澱粉會與空氣發生發應致使其發黑...
做菜的方法
2018-03-28
對於中國人來說,烹飪,是拿手藝術。中國人做菜的方法也是有很多種的。說到烹飪做菜,大家日常生活中最常用的,也是每家的掌勺最擅長的,莫過於的“炒”這個技法。不過論起做菜的方法,除了炒之外,還有如:爆、熘、炸、烹、煎、貼、...
藕粉做菜勾芡可以嗎
2018-09-22
可以。藕粉是嫩滑的口感,勾芡的粘度比澱粉強,比較粘,用的時候要少放些,勾芡時用小火加上不停的攪拌。好的藕粉顏色嫩白髮紅,用手指捏碎成沫,捏的時候觸感清新,粘在手裏的粉屑很絲滑,說明蓮藕粉材質細緻;假的蓮藕粉捏碎成粉末狀...
蔥和蒜苗的做菜區別是什麼
2018-03-28
1、味道不同。雖然蔥和蒜苗都是具有辛辣的口感的,但是蒜苗在生吃的時候辛辣感會重一些,透過加熱被製作成菜品之後,辛辣的感覺反而會減少。2、製作的菜品種類不同。蔥在做菜的時候可以起到提味的作用,也可以放在涼拌菜當中...
微波食譜|媽媽們做菜的好寶貝
2021-02-23
今天帶寶寶的媽媽們來了解一下微波食譜,微波食譜,裏面介紹的菜品的做法簡單營養,非常適合媽媽們爲自己的孩子們做,尤其是高中生們早起,沒有充裕的時間來準備,那麼微波菜譜裏面就有很多種做早餐的方法爲媽媽們準備着,有興趣了...
怎麼學做菜|這些方法一學就會!!
2018-03-28
說起做菜,大家都是從不會到會的,從最基礎的到複雜的。通常我們都是會做幾個加長菜,比如番茄炒蛋,青椒肉絲炒肉,或者再做一個湯,如果從來沒有做過菜的可以像自己的爸爸媽媽學習或者像會做菜的朋友學習,今天小編給大家帶來幾種...
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