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相關做菜的飲食百科
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做菜放了良姜還放生薑嗎
2018-11-29
可以不放。根據個人口味來選擇,如果不喜歡濃重的姜的辣味,那麼放入良姜之後就不用再放生薑。因爲良姜相對生薑而言沒有那麼重的姜的辣味,如果喜歡很重的姜味,那麼放入良姜之後可以再放入幾片薄的生薑片來調味。燒菜時通常...
黃豆做菜要泡多久
2018-03-28
三個小時至十二個小時。使用黃豆做菜時,需要將黃豆徹底泡脹,以免影響菜餚的口感。浸泡黃豆的水要足,以免影響黃豆浸泡效果。紅豆浸泡好後,需要仔細清洗,去除乾癟的豆子,再用於烹飪,以免影響口感。浸泡後的黃豆,可以用於製作黃...
最大的黃鱔有多大|這麼大的黃鱔拿來做菜他能不香嗎
2018-10-08
很多人都十分害怕黃鱔,覺得黃鱔和蛇一樣十分恐怖。其實這是情有可原的,因爲世界上最大的黃鱔十分巨大,讓人驚愕。那麼最大的黃鱔有多大呢?怎麼烹飪好吃美味的黃鱔呢?黃鱔有什麼營養價值嗎?一起來看看!一、最大的黃鱔有多...
西蘭花做菜怎樣好吃又美味?趕快學|這樣做絕對好吃!
2018-03-17
西蘭花,也叫做綠菜花,西蘭花已經成爲我們日常菜當中必備的蔬菜了,因爲西蘭花的營養價值對我們的身體來說是極高的,在蔬菜當中,對比營養價值,西蘭花可以說是蔬菜之首了,但是我們很多人都不知道西蘭花健康有好吃的做法,那麼,西蘭...
黃瓜怎麼做菜|帶你重新認識黃瓜
2018-02-18
黃瓜,相信大家都不陌生,而且很多人都是很喜歡吃的,現代的培育技術,一年四季基本上都會有。黃瓜的吃法還是很多的,很多人爲了保持口感和它的鮮甜,生吃是最好的選擇,但是生吃不能吃多容易拉肚子。今天我們來說說黃瓜用來做菜的...
秋葵的籽能吃嗎|秋葵做菜也很好吃
2018-03-05
在夏秋之季的時候是秋葵上市的時間最佳時節,秋葵是近年來才被興起的一種東西,但很多人都還沒有吃過,但是大多數人卻知道秋葵的營養豐富,而秋葵也可以做成美味佳餚來享用,只有方法正確他也是很好吃的。但在我們在吃秋葵的時...
做菜用什麼勾芡
2018-10-17
馬鈴薯澱粉。因爲使用這一種澱粉的話具有吸水性、粘附性和光滑性。當菜餚接近成熟時,將混合好的粉汁倒入鍋內,使滷水變稠,增加滷水與原料的附着力,從而提高湯的粉性和濃度,改善菜餚的色味。勾芡的澱粉不侷限於這一種,常用的...
怎麼學做菜|這些方法一學就會!!
2018-03-28
說起做菜,大家都是從不會到會的,從最基礎的到複雜的。通常我們都是會做幾個加長菜,比如番茄炒蛋,青椒肉絲炒肉,或者再做一個湯,如果從來沒有做過菜的可以像自己的爸爸媽媽學習或者像會做菜的朋友學習,今天小編給大家帶來幾種...
勾芡是做菜的最後一步嗎
2019-01-16
是。勾芡的目的是讓烹飪的美食菜餚的湯汁更濃稠,口感上更佳。在調製澱粉水的時候要控制好比例,澱粉不能放的過多,取少量的澱粉即可,在勾芡的時候要用中小火慢慢的收汁,避免湯汁變糊。用澱粉勾芡過的美食菜餚在第二頓食用前...
曬乾的臘肉怎麼做菜
2018-12-28
蒸熟以後放涼,切成片,用於炒制、煮燉、煲湯均可。曬乾的臘肉質地比較硬,需要衝洗後,放在冷水中浸泡四個小時至五個小時,浸泡期間需要多次換水,這樣可以較少臘肉中的鹽分。泡好的臘肉需要用毛刷仔細刷洗,這樣可以將臘肉清洗的...
三杯雞用什麼鍋做|三杯雞需要怎麼做菜好吃呢
2017-12-28
三杯雞想必大家都吃過吧,這道菜口口生津,而且還有一種特別的香氣。小編只要吃到三杯雞,就可以連吃三大碗米飯呢。那麼有些人就會有疑問啦,三杯雞用什麼鍋做才能那麼好吃呢。三杯雞需要怎麼做呢?接下來,就讓小編來給大家介紹...
不會做菜也能做的臘腸山藥卷怎麼做好吃
2019-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆皮:1張臘腸:3根閃耀:15cm輔料蔥:適量料酒:2湯勺醬油:1湯勺蒸魚豉油:1湯勺鹽:1茶匙具體步驟1.準備步驟:1.臘腸切兩段,再把每段切成四分之一粗2.山藥切成同...
微波爐菜譜大全|使用微波爐做菜健康嗎?
2018-02-15
現當代人們的生活節奏越來越快,越來越多的人選擇更加簡便快捷的方式去做菜,似乎生活節奏也更加方便快捷了,微波爐做菜就是其中之一。本篇文章就爲大家介紹一下使用微波爐可以做哪些好吃又方便快捷的菜品呢?使用微波爐做菜...
臘肉做菜之前要洗嗎
2018-08-10
需要洗。臘肉是醃肉製品的一種,因爲臘肉含有較多的亞硝酸鹽,所以臘肉食用前是需要清洗的。烹飪臘肉前可以提前一晚上用清水浸泡起來,然後洗的時候用食用鹼面清洗乾淨,也可以在吃之前放在鍋裏用水煮五分鐘,可以有效去除亞硝...
用板栗怎麼做菜|我來教你幾種方法
2018-05-15
對於板栗想必大家都不會陌生,因爲我們肯定很多人都是吃過板栗的,只是不知道大家是怎麼吃板栗的呢?其實板栗可以用沙直接炒着當零食吃,也就是我們經常吃的糖炒板栗,生板栗還可以拿來做菜,那麼,板栗怎麼做菜呢?板栗應該怎麼烹飪...
藍莓山藥的做法 其實做菜很簡單--藍莓山藥 藍莓山藥怎麼做
2024-03-01
“前幾天有個很久沒見的好友跟我聯絡,談天說地間,她跟我說:“真佩服你,要上班,要帶孩子,看你博客,還經常做好多好吃的,哪來那麼多精力?我覺得做菜好煩好複雜!!!”其實做菜也可以很簡單!看看今天這道超級簡單的菜吧!”食材明細主料山...
橄欖油儲存方法|橄欖油怎樣做菜好吃
2018-04-07
相信大部分人都對橄欖油不陌生,但是如果要具體說說如何儲存橄欖油,可能會出現不知道如何組織語言的情況,爲了讓大家能夠系統地瞭解到如何儲存橄欖油,今天我們來談談橄欖油儲存方法。一、橄欖油儲存方法橄欖油最好放置在幹...
塗麪包上的黃油和做菜的一樣嗎
2018-09-22
一樣。黃油營養豐富,香氣四溢。在很多美食中都會用到黃油,例如:黃油橙香雞蛋軟餅、黃油烤板栗、黃油蛋糕、黃油酥皮月餅等。黃油有有鹽和無鹽兩種。開封后的黃油需要密封放入冰箱儲存。如果黃油出現氣泡、鼓包、易碎、結...
我愛做菜怎麼做好吃
2020-01-06
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香蕉:2根苦瓜:2根輔料蜂蜜:適量具體步驟1.1、把苦瓜洗乾淨。2、切掉兩頭。3、準備一根筷子。2.4、用筷子把苦瓜瓤穿透,並清理乾淨。5、香蕉剝開三分之一...
電飯煲做菜
2018-03-28
有過經驗的人都知道,做菜是很費時費力的。可是我們平時的工作繁忙,騰不出很多的時間和精力來做菜,所以經常都是叫外賣來解決一日三餐。可是外面的餐館終究不夠營養衛生,爲此,小編就給大家講講怎麼用電飯煲做菜?一、電飯煲做...
天氣冷嫌一個人做菜麻煩|這道菜好吃易做哦!
2019-07-03
醋溜娃娃菜永遠是家裏最下飯的菜之一了推薦它最棒的理由就是用的就是最簡單的食材無論是不是會做飯的人都能做好這道菜簡單掌握火候就好但是要注意它不宜炒的太久爽脆的口感更好吃哦~依照慣例,做菜之前小編爲大家介紹...
橄欖油做菜|橄欖油可以用來炒菜嗎?
2018-04-24
隨着人們生活水平的提高,人們在追求衆多美味的同時也越來越追求健康的飲食。橄欖油作爲一種植物油,以其獨特的功效而爲人所稱讚。當然,也有人懷疑橄欖油做菜是否足夠的健康,畢竟橄欖油與我們所經常使用的大豆油和花生油相...
做菜的時候如果醋放多了怎麼辦?
2018-08-10
每個家庭都會有醋,每個家庭也都得用,有些菜加了醋之後口感會變得更好,更受大家歡迎,大多數家庭買瓶裝的醋,沒有進行二次分裝,所以會經常出現不小心手抖了,做菜的時候如果醋放多了怎麼辦?讓我來幫助大家試着解決一下這個問題...
剁辣椒怎麼做菜好吃|這樣做讓你辣過癮
2018-10-07
說起湖南,我們首先想到的就是快樂大本營、辣椒、湘菜等等。在湖南,基本上每道菜餚都要加上辣椒調味,這剁辣椒就是其中最有特色的調味料啦。剁辣椒酸辣爽口,吃起來十分下飯,下面小編就爲大家介紹一下剁辣椒怎麼做菜好吃。剁...
學做菜|家常菜譜大全
2018-02-22
說到家常菜想必大家的口水一定嘩啦嘩啦的都要流出來了吧,家常菜種類繁多而且是我們日常生活中十分常見的菜系,做起來不僅簡單方便快捷,而且味道也十分鮮美可口,因此受到不少人的喜愛和青睞,那麼,家常菜譜大全,有哪些菜呢?去看...
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