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很多人都十分害怕黃鱔，覺得黃鱔和蛇一樣十分恐怖。其實這是情有可原的，因爲世界上最大的黃鱔十分巨大，讓人驚愕。那麼最大的黃鱔有多大呢?怎麼烹飪好吃美味的黃鱔呢?黃鱔有什麼營養價值嗎?一起來看看！一、最大的黃鱔有多...

可以直接用啤酒來做菜：1、啤酒蒸雞。把含20%啤酒的水中浸泡20分鐘左右的雞拿來做清蒸，就是按常煮法蒸煮，這樣煮出來啤酒蒸雞鮮嫩可口。2、啤酒老母雞湯。在鍋內放入已經去了血水的雞肉和切好的姜和胡蘿蔔等，用小火煮個10...

可以去。若是比較鮮嫩的黃瓜，則不需要將其削皮後食用，直接切條或是塊後炒制食用即可，此時的瓜皮較嫩，不會形成苦味等。若是已經成熟或是偏老的黃瓜，則需要將其去皮後再食用，此時的瓜皮已經產生了苦澀的口感，若是不去皮後炒制...

電飯鍋的功能如此強大，它不僅僅可以用來煮飯煲湯，還可以做菜。也許你會非常的驚訝，畢竟在我們眼裏，菜需要炒，電飯鍋根本不能滿足我們的需求。其實，並不是這樣的，如果你只是追求簡單，電飯鍋做菜或許是一個很好的選擇。一、電飯...

菜快熟的時候。耗油的作用是增加菜餚的鮮味，作用和味精相似，耗油這種調味品廣泛應用在食品調味當中。在放耗油時要注意不要放太多，耗油是有顏色的，耗油放太多會影響到菜餚的色彩，菜餚的顏色會加深，也會遮蓋菜品原有的口感，不...

微波爐做菜現在很是流行，小編在一個美食羣裏最近發現一位寶媽用微波爐給他孩子做各種美食火了，對於懶妹子來說很是值得學習的，不用動刀，不用下油鍋，就能吃到好吃的飯菜是不是覺得很是神氣呢，不要羨慕，小編今天就跟你們分享幾...

很多人在涼拌菜上都會看見海蜇的身影，同時在參觀海洋館的時候會看到美麗的水母，這時候人們心中可能會有一個疑問，那就是海蜇是水母嗎?下面就給大家介紹一下相關的資訊。海蜇是水母嗎，鮮海蜇如何做菜一、海蜇是水母嗎海蜇...

能。南瓜可以帶皮直接入菜，也可以去皮後再烹飪。南瓜原產墨西哥到中美洲一帶，現在在世界各地均有種植，別名倭瓜、飯瓜、北瓜等。南瓜的品種比較多，常見的有大磨盤南瓜、小磨盤南瓜、牛腿南瓜、黃狼南瓜等。南瓜的烹飪方式...

可以做酥肉豌豆尖湯、酥肉面、酥肉青菜湯、糖醋酥肉、酥肉燉白菜粉條等等。在做糖醋酥肉時，準備青椒、洋蔥、冰糖、香醋、食鹽，酥肉和配菜先翻炒入味，再將糖炒出糖色加入食醋和酥肉翻版均勻掛汁即可。在融化冰糖的時候，可...

熟的。經過加熱處理的白芝麻，香味更加濃烈，口感也很脆，放入菜中能發揮其最大作用，細細咀嚼下還會口齒留香。白芝麻顆粒很小，會摻雜着一些雜質和灰塵，因此在使用前需要清理乾淨。熟的白芝麻還可以用來做醬料，或者其他食物，比如...

馬鈴薯澱粉。因爲使用這一種澱粉的話具有吸水性、粘附性和光滑性。當菜餚接近成熟時，將混合好的粉汁倒入鍋內，使滷水變稠，增加滷水與原料的附着力，從而提高湯的粉性和濃度，改善菜餚的色味。勾芡的澱粉不侷限於這一種，常用的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香蕉：2根苦瓜：2根輔料蜂蜜：適量具體步驟1.1、把苦瓜洗乾淨。2、切掉兩頭。3、準備一根筷子。2.4、用筷子把苦瓜瓤穿透，並清理乾淨。5、香蕉剝開三分之一...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘主料青菜：400輔料蒜：5瓣鹽：1/2勺糖：1/3勺味精：1/3勺香油：幾滴水：少許調和油：少許具體步驟1.青菜擇洗乾淨控水。2.鍋裏放油燒至七成熱，下入蒜瓣，烹出香味。3.下入...

水和澱粉按比例調好，在菜品出鍋前倒入水，快速翻炒即可。勾芡的菜不宜有過多的油否則芡汁無法附着，達不到勾芡的效果。勾芡的時間應在菜品9成熱時放入，否則會使菜品失去嫩的效果。安正確方法來勾芡會讓菜餚更加鮮香美味，突...

清明菜可以做菜吃嗎？一說到清明菜可能很多朋友都沒有聽說過這個菜吧。其實它也是一種蔬菜不過基本上都是每年在清明節纔會生長出來的一種野菜。其實清明菜有着很高的營養價值而且味道也是非常的好，因此清明菜可以做菜吃...

告訴家長們一個祕密：孩子挑食老不好?多半是裝的，打一頓就好了。哈哈，說個笑……一日三餐，一日三煩。許多家長都面臨着孩子挑食的難題，這種不吃，那種不吃，眼看孩子在長身體的關鍵期，這樣下去難免會營養失衡。要是真遇到了這樣...

在我們的日常生活中，香蕉是一種十分常見的熱帶水果，它的口感非常細膩，而且香甜可口，營養價值也非常高，算得上是一種老少咸宜的水果了，受到了很多人的喜愛。你知道嗎？其實香蕉不僅僅可以直接剝皮吃，還可以做成各種各樣的菜呢，那...

紅薯做菜已經有很多年的歷史，這種食物不僅具有豐富的營養價值，而且還具有減肥、保護面板和延緩衰老的作用。不過，如果只是對紅薯蒸或者煮的話，未免太過單調了。不妨透過一些烹飪的方法來讓它變得更加美味，那麼，紅薯怎麼吃更...

料酒。在做菜的時候，用料酒可以使得做出來的菜品更加美味。在烹製菜餚的時候，還是有着不少比較常見的調味料的，比如食鹽、辣椒油、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒以及陳醋等等。多數的菜品在炒制的過程中，都是需要放入適量的食...

紅彤彤的外形可以說太惹人喜愛了，擁有這種外表的西紅柿可以說就是我們餐桌上的常客了，西紅柿既可以生吃也可以做菜煮熟了吃，它的營養價值也是十分豐富，因此有許多朋友都表示特別喜歡吃西紅柿，那麼，西紅柿做菜有哪幾種做法呢...

在生活中，如果我們缺少維生素E，那麼醫生一般都會推薦我們多吃黃瓜等蔬菜。小編小時候非常喜歡直接從家裏的菜園裏摘兩根黃瓜，洗洗就送入口中。但時間長了，生吃總歸有些膩味。於是小編翻遍了各種各樣的菜譜，整理並總結了黃...

在做菜的時候，都是需要用上一些調味料的。而雞精和鹽都是比較重要的調味料，可以讓做出來的菜餚變得更加美味。那麼在我們平時做菜時放雞精還用放鹽嗎？現在我帶大家瞭解下。一、放雞精還用放鹽嗎1.雞精的主要作用，是可以提...

“我是高一學生，今天給爸媽做了一道菜，希望大家喜歡。現在正是蝦大量上市的時候，很便宜，所以爸爸就買了很多做成蝦乾，如果到了年底，蝦的價格就是現在的三倍了，現在多買一點藏在冰箱裏。”食材明細主料絲瓜（一根）雞蛋（一個）蝦（若干...

​桂皮是一類料理上經常使用的香料品，不僅僅是作爲調料品，桂皮還有一定的營養功效，如補益中陽，溫暖脾胃等功效，適合脾胃虛寒的人食用。桂皮的香味比較特殊，加入到飲食中可以起到增加香味的作用，那麼關於桂皮的種類有哪些大家...

在夏秋之季的時候是秋葵上市的時間最佳時節，秋葵是近年來才被興起的一種東西，但很多人都還沒有吃過，但是大多數人卻知道秋葵的營養豐富，而秋葵也可以做成美味佳餚來享用，只有方法正確他也是很好吃的。但在我們在吃秋葵的時...