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“有朋友問我；什麼是螞蟻上樹？我告訴他，就是肉末燒粉絲。結果，老先生把粉絲用水泡的過久了，燒出來的螞蟻上樹變成了漿糊，呵呵！其實，沒必要用水泡，直接下鍋就可以。直接下鍋，即入味兒，效果還好！可能他是誤會了我的意思，做砸了！今天，就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料絞肉：150粉絲：150輔料油：適量鹽：適量生抽：適量白酒：適量具體步驟1.粉絲先泡發2.油熱後放入絞肉翻炒3.加入適量白酒4.加入適量生抽5.炒好的肉末，裝起備用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：1把肉末：100輔料油：適量鹽：適量韭苔：適量蔥：適量醬油：適量具體步驟1.粉絲剪短，提前用水泡發2.把所需食材備好3.蔥切末4.鍋中放油用蔥花爆鍋5.下肉末...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍口粉絲：2扎五花肉末：二兩輔料豆瓣醬：適量香蔥末：適量姜、蔥、蒜末：適量老抽生抽料酒：適量具體步驟1、粉絲冷水浸泡2小時；。2、五花肉剁成肉末，準備好姜...

“細小的肉末沾在粉絲上，正如一行行螞蟻在樹上慢慢地往上爬。這道沒有螞蟻也沒有樹的川菜幾乎和大牌川菜魚香肉絲一樣受歡迎，據說這道菜與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關，今天九兒就跟大家分享一下“螞蟻是怎麼上樹...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豌豆粉絲：250瘦肉：100輔料鹽：適量雞粉：適量豆瓣醬：適量糖：適量植物油：適量生抽：適量小蔥：適量老抽：適量具體步驟1.準備好所以材料。2.粉絲冷水泡30分鐘。3....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸豆角：50粉絲：2小捆輔料豆豉醬：1湯匙白糖：1茶匙黑芝麻：適量清水：100鹽：1小匙生抽：1湯匙具體步驟1.粉絲用冷水泡軟，瀝乾攬斷備用。2.酸豆角根據喜好添加。3.鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料粉絲：150胡蘿蔔：50五花肉：100輔料鹽：適量油：適量蔥：適量具體步驟1.準備一把粉絲，一塊肉，一小塊胡蘿蔔，以及一些蔥和姜2.將胡蘿蔔切丁，肉剁碎，蔥切末3.將粉絲...

“肉末粉絲，加點青蒜末，幹香入味，蒜香濃郁，是一道又下酒又下飯的家常快手菜。四川是不是有這麼一道著名的菜叫“螞蟻上樹”？粉絲如樹幹，肉末如螞蟻，青蒜如樹葉，還真是形似了。要想這味道能和螞蟻上樹沾邊，郫縣豆瓣醬可是不能少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍口粉絲：100高湯或雞湯：200肉末：80輔料油：30鹽：適量蒜片：適量薑絲：適量醬油：1/2勺香蔥：適量味精：適量料酒：1勺蔥花：適量具體步驟1.炒粉絲前的準備：1.鍋中放水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：500粉絲：3塊輔料豆瓣醬：適量蔥：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.粉絲提前泡軟2.豬肉剁成碎末3.蔥切蔥花4.鍋裏倒入適量油，放入肉末炒5.炒至肉變色後撈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘螞蟻上樹又名肉末粉條，漢族傳統名菜。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上，因而得名。成菜口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，食之別有風味，深受人們的喜愛。喜歡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉末：50粉絲：200輔料醬油：適量蔥花：適量油：適量具體步驟1.先炒肉末，鍋中放油，放入肉末翻炒2.翻炒均勻後放醬油調味即可。3.接着將粉絲泡發，剪短，蔥切碎備...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：100豬肉：100輔料胡蘿蔔：10青椒：10蔥：適量料酒：適量油：適量鹽：適量生薑：適量具體步驟1.粉絲要用冷水泡，軟即可，撈出來，一定要提前泡提前瀝乾，不然會容易沾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：200豬肉末：50輔料豆豉：適量蒜：適量油：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.先拿熱水把粉絲泡好2.肉末洗乾淨3.準備好輔料4.下油鍋炒香5.先下肉末6.加水加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：100豬肉餡：50胡蘿蔔絲：適量輔料蒜末：少許蔥花：少許薑末：少許豆瓣醬：少許醬油：1勺白糖：5水：少許鹽：少許具體步驟1.在鍋中燒開水，放入粉絲，煮透撈出，瀝乾水分。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉末：100粉絲：200香菇：100輔料油：適量鹽：適量醬油：適量生薑：適量大蔥：適量蒸魚豉油：適量小辣椒：適量具體步驟1.粉絲泡一下2.香菇切細末，蔥頭切段、生薑切片3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：300肉末：100輔料豆瓣醬：2勺香菇：5個油：適量蔥花：適量生粉：適量生抽：適量鹽：適量小紅辣椒：4個具體步驟1.肉末用生薑末，生抽，鹽拌勻入味後加入生粉2.粉絲...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆乾：300輔料醋：適量蔥：適量鹽：適量芝麻：2香油：適量醬油：適量具體步驟1.準備食材。2.切豆乾，每條大約寬7毫米。3.切蔥，切成條狀。4.放在碗裏。5.放入香油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠豆粉絲：3小把豬肉末：適量輔料郫縣豆瓣醬：適量蒜末：適量蔥：適量大蒜：適量鹽：適量高湯：適量小辣椒：適量榨菜絲：適量具體步驟1.粉絲泡軟2.把蒜，小辣椒切成末...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：100粉絲：150輔料油：適量幹香菇：2個生抽：20ml糖：3薑末：30鹽：適量料酒：30ml老抽：3ml幹辣椒：2個蔥：30具體步驟1.粉絲放入40度左右的溫水中浸泡，待粉絲變軟後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜薹：10根五花肉餡：100粉絲：100輔料油：適量蔥：適量香油：適量味精：適量鹽：適量具體步驟1.蒜薹洗淨，截成兩段2.蔥洗淨，切片備用3.將肉餡放入醬油、鹽等拌勻，醃...

““螞蟻上樹”是我和女兒非常喜歡吃的一個菜，過一陣子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴裏感覺好過癮哦~”食材明細主料粉絲（100克）輔料豬裏脊肉（100克）配料花生油（30毫升）蔥（10克）姜（5克）蒜（10克）辣椒（3個）郫縣辣醬（30克）醬...

“這道菜，給我從小和我一樣喜歡吃米粉的表妹，還有喜歡做炒粉給我吃的奶奶。粉絲色澤紅亮，豬肉滑嫩，口味微辣，鮮香，實在是很下飯。”食材明細主料肉末（二兩）米粉（一小把）輔料生粉（適量）配料花椒粉（適量）辣椒醬（適量）香蔥末（適量）生抽（適量...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍口粉絲：100五花肉：80輔料油：適量蔥：適量豆鼓香辣醬：適量水：適量姜：2片蒜：1個生抽：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.粉絲提前用冷水泡三個小時.2.用時取出瀝乾...