相關雲南菜的飲食百科

作爲一個沒有去過雲南，更沒有吃過正宗雲南菜的人，環翠九龍城這家“京焰雲南菜”算是把我經驗了一把。去這裏吃飯之前我還是做了功課的，就怕踩雷。環境挺舒適的，有那種我想象中的雲南客棧的感覺。招牌的汽鍋雞真的沒話說，好...

“這道菜是我在彩泥雲南菜家吃的。吃第一次的時候就覺得味道非常不錯，而且很特別。所以我就研究了一下怎麼做。我做出來的味道嘛，我覺得一模一樣，但是顏色上彩泥家的顏色更黃一些。有知道怎麼做這道菜的可以給我留言，我們...

雲南，一個美得讓人不得不去的地方，美麗的景色，讓許多人不能夠自己。那麼今天，小編就要向大家介紹一款雲南的美食，彩泥雲南菜，這款美食是一款雲南美食連鎖的品牌，注重鮮香鹹辣，沒有回甘。十分看重雲南美食的味道，對雲南美食的味...

說到雲南，大多數人都會去過，雲南可是著名的旅遊聖地，它的神祕、美麗吸引着很多遊客；都說去雲南旅遊，就要去嘗一嘗雲南的特色菜；那你瞭解雲南菜的特色有哪些嗎？下面由本站小編爲大家詳細講解一下吧。一、雲南菜的特色有哪些雲...

對於一些想創業的小夥伴來說，手上有錢卻苦於不知道投資什麼項目會比較好。今天就來爲大家解除煩惱，跟大家推薦一個非常好的餐飲投資項目，叫做雲南菜中餐，下面就一起來看一下雲南菜中餐加盟成本多少。雲南菜中餐加盟成本多...

食材明細主料西紅柿（2個）五花肉（200克）青椒（半個）輔料鹽（一勺）白糖（少許）植物油（少許）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲南紅三剁的做法步驟1、肉剁成肉糜，五花肉會更香一些，覺得熱量高可以換成裏脊肉哦2、番茄劃十字花刀，開水裏滾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料真姬菇：150大料：6瓣蒜：半顆鹽：1t輔料具體步驟1.真姬菇用溫水浸泡30-50分鐘2.手撕成條3.蒜剝皮切片4.鍋內放寬油5.放大料，蒜，辣椒爆香6.放入真姬菇煸炒片刻，...

說起雲南菜，很多人都會覺得好吃，色香味俱全，其菜色口味鮮嫩，入口滑而不膩，做法也很精細，很多人都喜歡，雲南菜色豐富，說都說不完的特色菜名，做法也各有各的不同特色，那麼，我們今天就來說說雲南菜食譜大全，媽媽們可以學着做個家人吃...

雲男少數民族衆多，而云南菜就是在這麼多少數民族的烹飪下，烹飪出文化的獨特個性。那麼彩泥雲南菜中餐是什麼呢？如果你想加入彩泥雲南菜中餐加盟條件，又有什麼樣的條件需求。小編這就來帶大家瞭解一下。首先彩泥雲南菜是一...

雲南，是旅行者最熱愛的地方，有美麗的風景，有特色美食，還有很多有趣的風俗文化；每一年都會有許多人慕名而去，無論事攝影愛好者或是美食小吃貨，去了都會愛上雲南。可是，現實生活中還是有許多上班族們每天都在艱辛工作，雖然不能隨...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茶樹菇：150培根：200輔料生抽：適量青椒：適量紅辣椒：適量韭菜：適量澱粉：適量鹽：適量洋蔥：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.1.茶樹菇洗淨，泡發瀝水備用2.2.大...

雲南現在越來越成爲了人們出門旅遊的首選之一了。雲南是一個歷史悠久的城市，有豐富的文化內涵和極爲優美的環境。因其地處南方，海拔較高，所以有很多其他地方吃不到的美食。那雲南菜中有什麼好吃的美食呢？雲南菜又有什麼特...

雀舞雲南菜改變了傳統的烹調方式，開創全新特色的雲南民間風味，沒有奢華的包裝，呈現最樸素的美食。當人們厭倦了南北大菜、各類生鮮，回過頭來，會覺得家常私房菜的味道更加貼近生活，富有煙火氣。雀舞雲南菜也屬於小資情調的餐...

“以下是用正宗大頭菜製作的黑三剁注意項：1、黑芥菜又叫玫瑰大頭菜，因爲其醃製手法，所以看起來呈黑色，聞起來有玫瑰花香，味較鹹略酸。黑芥（gai四聲）菜，網上可購買到。2、黑芥菜浸泡後可以先切片，再切絲，最後切成碎粒，建議切得越...

“兩畝地是地地道道的雲南小菜，用青毛豆和水果甜玉米爲原料，炒製出來的毛豆玉米粒香甜可口，毛豆香，玉米粒脆，非常受大衆喜愛，各種小餐館大飯店都有這道菜。兩畝地是一個很形象的名字，一畝青毛豆，一畝玉米^_^”食材明細主料青...

雲南是個適合旅遊的地方，安靜、文藝、小清新，想到它似乎總是會想起這些美好的詞彙。當然，如果是去雲南旅遊，怎麼能錯過當地的美食呢?想要了解一個地方，吃當地的美食是必不可少的一環。雲南的美食很多，如果想要吃得盡興，你可...

大家都知道雲南是什麼地方吧。雲南是一個拍照不需要濾鏡的地方，每一個地方都是拍照的勝地。而且風景優美。空氣清新。其實啊，雲南不僅風景美，還有許多好吃的的呢。那麼雲南招牌菜有哪呢？你們要是想了解的話，就跟着小編一起...

黑三剁、諾鄧火腿、什錦涼米線、臨滄爛雞飯、石屏包漿豆腐、三七汽鍋雞、沙爹鮮魷、白果燉豬小腸、大理砂鍋魚、銅鍋馬魚、文山岜夯雞、牛肉冷片、麗江粑粑、沾益辣子雞、稀豆粉、虎掌菌炒雞絲。...

1、汽鍋雞，用瓷煲煮。雞脯肉是主要食材，是雲南省的特色美食之一，食用歷史悠久；2、宣威火腿，樣子像琵笆，棒骨小、皮薄肉厚、香味濃厚、顏色鮮豔；3、過橋米線，是漢人特色小吃，也是本地人喜歡吃的美食；4、黑三剁，雲南的特色菜餚之一...

臭。雲南臭菜無論是在採摘前，還是在烹飪後都會散發出一股特殊的臭味。雲南臭菜是一種多年生草本植物，也被叫做羽葉金荷歡，是雲南地區特產的一種野生蔬菜。臭菜在雲南地區非常受歡迎，其營養價值豐富，含有大量的蛋白質、胡蘿...

說到雲南，想必沒有人不知道的吧？雲南真的超級美，隨手一拍都是一張明信片。雲南的景色可以美到讓你不敢相信，完全就是仙境一般的存在，每天早上起來都能感覺自己在騰雲駕霧一樣。那麼今天我們就來討論貢菜是雲南的特產嗎？雲南...

美食的範圍是特別廣泛的，在一部分人眼裏，可能只有各種野味，鮑魚什麼的纔算是美食，但是很多時候，這些東西不是很多尋常人家可以吃得起的，今天小編給各位讀者，介紹一個很特別的菜，名字叫做雲南臭菜，那麼它到底是怎麼樣的一種美食...

“這道菜是偶然在網上看到別人做的，很平民的一道菜，想必味酸醇香的水醃菜配脆爽的西葫蘆味道一定很好，試着炒了一盤味道真的很棒！雲南小瓜在北方叫西葫蘆，西葫蘆的營養價值很高，尤其是鈣的含量最高，西葫蘆還含有一種豐富的維...

都說雲南是個好地方，這話絲毫不假，這裏不僅氣候好，四季如春，還有千奇百怪、數不勝數的特色美食。雲南菜是中國著名菜系，雲南美食融合了東南亞的輕微風味以及青藏高原的風味，可以讓您享受典型的中國美食。雖然雲南有大部分中...

1、蕨菜，蕨菜是雲南人很常見的一種野菜。蕨菜的樣子像野草一樣，不是雲南本地人很難分辨。蕨菜的做法很多，直接炒、涼拌、醃製都可以；2、刺老包，因爲主要長在深山裏，所以不爲人知，後來因爲味道特別而走進大衆視線，常見的做法是...