南昌炒粉的食材

準備食材：米粉，瘦豬肉，姜，蒜苗，蔥花，以及竹筍和香菇。將瘦豬肉，竹筍和香菇都切成儘量均勻的絲狀，然後將姜，蒜苗，以及蔥花都切至細末狀。南昌炒粉是來自江西地區有名的特色小吃。它具有香油、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要製作原料是優質的晚米。在成形爲米粉之前要經過浸米、磨漿、濾幹、採漿等多道工序。這樣做出來的米粉，口感更加，也是它深受大家喜歡的原因。米粉中還可以加入辣椒，各種蔬菜，根據個人需求加入。如果再配上一碗鮮香的瓦罐湯和一份油條，這樣就是美味早餐的標配了。